农耕文明文库

农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台（第1期）

农时 · 十月

正月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月

当月节气

立冬（11月7-8日）
宜：冬耕晒垡，藏冰，修仓储粮
小雪（11月22-23日）
宜：酿御冬之具，腌菜，护牛羊过冬

古籍月令（33 条）

《农桑衣食撮要》

萝卜不论多少削去根须浄洗以盐擦之放于瓮内腌五六日下水时复搅匀一月后可食用一二鹅棃则香脆春间有食不尽者就以卤水将萝卜煑透控干入醤或切作细条晒干収起候临食之时热汤浸透炒食味美
白菜削去根及黄老叶洗浄控干每菜十斤盐十两用甘草数茎放在洁浄瓮盛将盐撒入菜丫内排顿瓮中入莳萝少许以手实捺至半瓮再入甘草数茎候满瓮用砖石压定腌三日后将菜倒过拗出卤水于干浄器内另放忌生水却将卤水浇菜内候七日依前法再倒用新汲水渰浸仍用砖石压之其菜味美香脆若至春间食不尽者于沸汤内灼过晒干収贮夏间将菜温水浸过压水尽入香油匀拌以瓷椀盛顿飰上蒸之其味尤美
宜地面髙燥处安顿忌盐醋扫箒猫犬蔕弯曲贴肉是雌者可种来年春间依法种之
以榖草或稻草将树身包裹用草绳或苘麻絟定泥封以糠秕培壅其根免致霜雪冻损
天气渐寒百花已尽宜开蜂■〈穴上委下〉后门用艾烧烟微熏其蜂自然飞向前去若怕蜂蜇用薄荷叶嚼细涂在手面上其蜂自然不蜇或用纱帛蒙头及身上截或用皮五指套手尤妙约量存蜜自冬至春其蜂食之余者拣大蜜脾用利刀割下却封其■〈穴上委下〉将蜜脾用新生布纽浄不见火者为白沙蜜见火者为紫蜜入篓盛顿却将纽下蜜柤入锅内慢火煎熬候融化拗出柤再熬预先安排锡旋或盆瓦各盛冷水次倾蜡汁在内凝定自成黄蜡以祖内蜡尽为度要知其年収蜜多寡则看当年雨水如何若雨水调匀花木茂盛其蜜必多若雨水少花木稀其蜜必少或蜜不敷蜜蜂食用宜以草鸡或一只或二只退毛不用肚肠悬挂■〈穴上委下〉内其蜂自然食之又力倍常至来春二月间开其封视之止存鸡骨而已
取短喙无柔毛者良【喙音秽俗称觜】一厢有三牙者难留难肥小时餧糟不长猪瘟病灌以黄栀或断毛尖啖以水草菉豆或灌米泔或灌盐水即愈
将蓑草间芦花如织蓑衣法上用蓑草结缀则利水下用芦花结络则温暖相连织成四方一片遇极寒鼻流清涕腰软无力将蓑衣搭在牛脊背用麻绳絟系可以敌寒免致冻损

《四时纂要》

\[十月\]孟冬建亥自立冬即得十月节阴阳使用宜依十月法昏虚中晓张中小雪为十月中气昏危中晓翼中
○晦朔占朔日风雨春旱夏水麻子贵十倍二日雨贵五倍一云来年麦善晦日同朔立冬雨血地生毛朔小雪凶朔日风从东来春籴贱从西来春籴贵朔日风寒正月米贵朔大雨大贵小雨小贵
○月内杂占月内有三卯豆贱无三卯大豆贵月内虹出麻贵兼五月谷贵月蚀秋谷贱
○占雨冬雨壬寅癸卯春粟大贵甲申至己丑已来雨籴贵庚寅至癸巳雨籴折皆以入地五寸为侯冬庚戌辛亥雷即知来年正月米贵冬夜同占冬雨甲子飞雪千里
○冬至杂占冬至日先立一丈表得影一尺大疫大旱大暑大饥二尺赤地千里三尺大旱四尺小旱五尺下田熟六尺高下熟七尺善八尺涝九尺一丈大水若不见日为上
○占气立冬之日干卦用事人定时西北有白气如龙如马者干气至也宜麻干气不至大寒伤万物人当大疫应在来年四月人定时西北方有黑气浑厚者麻子贵
○占风立冬日风从西北来五谷熟东南来小麦贵贵在四十五日中凡八节占皆前后一日同占之立冬日风从震来冬雷凶巽来冬温来年夏旱坎来冬雪杀走兽离来来年五月大疫艮来人多病地气泄坤来鱼塩大贵兑来凶
○出行日冬三月不可北行犯王方立冬后二日为往亡丑为归忌申为天罗酉为天狱未为往亡土公已上并不可远行又立冬前一日此月十日二十日为穷日又癸亥日皆不可出行嫁娶上官凶又此月辛丑癸丑为行很了戾不可出行上官多窒塞
○四杀没时四孟之月甲时寅后卯甫丙时巳后午前庚时申后酉前壬时亥后子前已上四时可为百事架屋埋葬上官吉
○诸凶日河魁在寅天刚在申狼籍在卯九焦在亥天火在卯地火在寅血忌在亥九焦地火不宜种莳天火不架屋血忌不宜针灸出血余日不可为百事【他月依此】
○嫁娶日求妇成日吉天雄在亥地雌在卯不可嫁娶凶新妇下车乙时吉此月生男不宜娶正月七月生女此用纳财金命女大吉木命女宜子水命女自如火命女凶土命女孤寡纳财吉日丙子壬子乙卯是月行嫁辰戌女大吉巳亥女妨身子午女妨夫丑未女妨首子媒人寅申女妨舅姑卯酉女妨父母天地相去日戊午己未庚辰五亥不可嫁娶主生离冬壬子妨九夫阴阳不将日己巳庚午己卯庚辰辛巳壬午庚寅辛卯壬辰癸巳壬寅癸卯
○丧葬此月死者妨寅申巳亥人斩草丁卯庚寅辛卯甲午庚子癸卯甲寅日吉殡乙卯葬庚午癸酉甲申丁酉庚申辛酉
○推六道死道丙壬天道丁癸地道甲庚人道乙辛兵道坤艮鬼道干巽地道鬼道葬送往来吉余凶天道人道嫁娶往来吉
○五姓利月征吉年与日利用丑寅卯己午申羽吉年与日利用子寅卯未申酉宫大利年与日利用申酉丑未商大利年与日利用子卯辰巳申酉吉角大利年与日利子寅卯辰己午吉
○起土飞廉在丑土符在甲土公在未月刑在亥大禁西方地囊在庚午庚子已上不可动土月福德在辰月财地在未已上取土吉
○移徙大耗在巳小耗在辰五富在寅五贫在申移徙不可往贫耗上凶方与日辰同又冬壬子癸亥不可移徙入宅嫁娶
○鹿骨酒治百体虚劳大风诸风虚损诸疾久服长骨留年久久自知枸杞二十斤净洗歇干剉碎鹿骨一真剉碎右件以水四石煎取一石五斗去滓经宿净掠去脂沫澄淀取如常水浸曲投糯米二石分为三四酘候熟压取饮之
○枸杞子酒补虚长肌肉益颜色肥健延年方枸杞子二升好酒二斗搦碎浸七日漉去滓日饮三合
○锺乳酒主补骨髓益气力逐湿方干地黄八分巨胜一升【煞别烂捣】牛膝五茄皮地骨皮各四两桂心防风各二两仙灵脾三两锺乳五两【甘草汤浸三宿以半斤牛乳瓷瓶中没炊】于炊饭上蒸之牛乳尽出以暖水净淘洗碎如麻豆右件诸药并细剉布袋子贮用好酒三斗浸五日后可取饮出一升即入一升清酒量其药味减则止即出去药起十月一日服至立春止忌生葱陈臭物
○地黄煎生地黄十斤净洗漉出一宿后捣压取汁鹿角胶一斤紫苏子二大升好苏一斤半生姜半斤【緌取汁】蜜二大升好酒四升右先以文武火煎地黄汁数扬即以酒研苏子滤取汁下之又煎二十沸已来下胶胶消尽下苏蜜同煎良久候稠如饧贮净洁器中每日空心暖酒调一匙头饮之甘美而补虚益颜色发白更黑充健不极忌三白
○糜茸丸补虚益心强志麋茸八分【炎】枸杞子十二分伏神人参各六分干姜八分桂心二分远志三分【去心】捣筛为末取地黄煎于臼中捣合为丸每日食后服十丸加至二十丸暖酒下忌芜荑蒜大醋生葱
○耕冬葵地是月中旬三遍耕毕下旬漫撒种之宜稠每亩下子六升每雪时一涝无雪即至腊月没井水浇之一遍便盖覆之豌豆是月种之
○造百日油是月取大麻油率一石以窑盆十六介均盛日中以椽木阁上曝之风尘阴雨则堕迭其盆以一窑盆盖其上时以竹篦搅之至二月成耗三斗三月五月卖每升直七百文三月造者七月成每升直三百文其油入漆家用其曝油盆大如盘深四五寸底平阔形如垒子百枝缘出桥北五窑新盆每底轻涂小漆虑其津矣
○涂瓮凡瓮七月坏为上八月为次他月者不堪凡瓮大小须涂脂不涂则津渗所造物多坏特宜留意新买瓮勿使盛水及着雨涂法掘地为小坑傍开两道以引火生炭于坑中合瓮口于上披而熏之火盛则破少则难热务令调适数以手拭之热灼人手便下泻热脂于瓮中回转令极周遍脂冷不复渗乃止羊脂第一猪脂为次俗云用麻子脂大悞人若脂不浊流只一遍拭者亦不佳俗以蒸瓮水气亦不佳脂煞讫以热汤数升刷之却盛冷水数日后用用时更净洗日中曝干冬藏宜依此法
○收枸杞子秋冬间收得子先于水盆中挼令散曝干候春先熟地作畦畦中去却五寸土匀作五垄垄中縳草稕如臂长短畦即以泥涂草稕上裹令遍能即以枸杞子布于泥上令稀稠得所即以细土盖一重令遍又以烂牛粪一重又以一重土令畦平待苗出时以水浇之堪吃便剪如韭法每种用二月初一年只可五度剪欲种取甘者种之若种根叶厚大无剌者有刺叶小者名枸棘不堪
○杂事筑垣墙墐北户贾缣帛布絮籴粟及大小豆麻子五谷等可出薪炭可縳荐遮掩牛马屋收槐实梓实收牛膝地黄造牛衣可买驴马京中选人少时有可拣又买绯紫帛衫叚蕉葛簟席卖故毡绵絮等盘瘗蒲桃包裹栗树不尔即冻死收诸谷种大小豆种煑胶牧豕石榴树亦包裹不尔冻死