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农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台(第1期)
《江南催耕课稻编》 · 正文 上一节 下一节
原文 简体 对照

《崑山縣志》云:稻之屬,有早秔稻、六十日稻、救公饑、下馬看、紅蓮稻、麥爭場、烏口稻、百日赤稻。

《崑山新陽合志》云:穀之屬,有紅蓮米、{{*|色赤,味香,早熟。}}早白稻、下馬看、{{*|即三朝齊。}}趕陳稬,早熟粒長。

《常熟縣志》云:紅蓮稻,芒長,粒大。早白稻。救公饑,六十日可望熟,又名早紅蓮。麥爭場,最早熟。百日赤,芒赤,米白,早熟。占城稻,即早稻。時裏白,早熟,一名節澳稻。

《太倉州志》云:秔稻,春分節後種,大暑節後刈,為早稻。芒種節後及夏至節種,白露節後刈,為中稻。夏至節後十日種,寒露節後刈,為晚稻。過夏至後十日,不成種矣。早曰早白、早烏、早紅蓮、八月白。又有圓白而稃黃,大暑可刈,曰蘆花稬,性耐旱,多收,又曰瞞官稬,佃多喜種。

《上海縣志》云:秔稻宜水,有一種曰香子,色斑,粒更小,以三五十粒入他米炊之,芬香可愛,謂之香𥣬,七月熟。秈稻,粒稍細,耐水旱,有六十日稻,米小,色白,一名帶犂回,三月種,五月熟。百日赤,芒赤,米白,一名挈犁望,三月種,六月熟。小秈,一名早秈,三月種,七月熟。金釵稬,粒長,最宜釀酒,得汁倍多,三月種,七月熟。

《青浦縣志》云:稻有六十日稻、百日赤、紅蓮稻。

《江陰縣志》云:紅蓮稻,芒紅,粒大,米最佳。白稻,有早白,晚白,早者六十日可熟。烏鬚稻,熟最早,性柔稈弱。瓜熟稻,極早而粒長,又曰六十日、救公饑。

《靖江縣志》云:米白早熟曰早黃川,即早白稻。粒大而佳,曰早紅蓮。早熟,曰救公饑,亦曰金升稻。曰拖犂歸。初秋可蒔,曰六十日。

《鎮江府志》云:大稻之種,曰時裏,曰紅蓮子,曰下馬看。小稻之種,曰六十日,曰八十日,曰一百日,百日種,自占城來。{{*|按黃省曾《理生玉鏡》云:毘陵小稻之種,亦有六十日秈,八十日秈,百日秈,是常州亦有其種也。}}

《六合縣志》云:稻之屬,六十日稻、下馬看、救公饑、靠籬望、洗耙早、五十日熟、蟬鳴稻。

《揚州府舊志》云:秈稻早而耐旱,宋大中祥符間,遣使至占城求其種,分給江淮。

《揚州府志》云:稻之屬,有六月秈、早白、下馬看、六月白、救公饑、拖犂歸、梅裏黃、雀不知、泰州紅,又名海陵紅,皆秔類。{{*|按海陵紅,即高郵州之六十子。}}

又云:穀有五十日、六十日。

《儀徵縣志》云:邑多秈,一曰瓜熟。{{*|按此種三月種,六月熟。}}

《隆慶高郵州志》云:秈有苞裏齊。

《欽定授時通考》云:高郵州物產,早稻,五十日、六十日、六月秈、拖犂歸、早白稻。

《高郵州志》云:四十日、晏五日、望江南、秋前五、江西早,以上早熟。過山龍、雞腳黃、吳江早、江芒子、黃羅傘、大紅旗、愽十分、烏衫子、銀條秈、一水秈、大頭秈、頂芒秈、牛口秈、黃瓜秈,以上中熟者。{{*|按今州產早稻有三種,一曰拖犂歸,其稻有芒,一曰秋前五,一曰四十子稻,米色俱微紅。民間所種者,四十子稻為多。其次早之稻亦有二種,一曰五十日子,一曰六十日子,各邑所謂中禾稻者,此也。}}

《寶應縣志》云:稻有六月白、早紅蓮、五十日,七月上旬即熟。拖犂歸,七月熟。趕上陳,七月熟。雀不知,七月熟。

《泰州志》云:稻有海陵紅,俗名泰州紅,雀不知,隨犂歸,救公饑,六十日白。{{*|按隨犂歸,今俗名曰水裏鬼。泰州紅,今俗名曰六十子。}}

《揚州十場志》稻有御秈稻。{{*|按是志成於康熙間,時方 頒御稻米於江南,當即此種。}}

《欽定授時通考》云:通州物產,稻種最多,早熟者曰救公饑,曰拖犂歸,初秋可蒔曰六十日。

《通州志》云:穀之屬,秔稻稬也,有早黃、晚黃、早白、晚白、早紅、晚青、青芒、白芒、青鬚、黑皮、黃稑、烏節、焦黃、鷺鷀白、串珠、了田青。早熟者曰救公饑,曰拖犂歸。初秋熟日六十子,亦曰海陵紅。早白,最先熟。

《清河縣志》云:秈秔之早熟者曰早稻。

《鹽城縣志》云:稻有秔、稬二種,有早、晚二熟。