:按許慎言「春分生禾」，葢得天地中和之氣為最早。然方以智謂「赤道之下，兩度春秋，則穀草隨之。北遠日地，有五穀不生者。」故九州之中，亦必秉天地之和，居高下之宜者，始有早稻。乃余聞 御園早稻，康熙間嘗種之熱河 避暑山莊，每歲於 聖駕避暑時用之。即已早熟，是塞外尚可種，而中土之無不宜可知矣。河南光州之稻有駝犁回，陜西西鄉縣之稻有黃瓜早，是北省尚可種，而南方之無不宜尤可知矣。古陰陽書曰：稻生於柳或楊，八十日秀，秀後七十日成。計自生至熟凡百有五十日，何其久也。今之早種早熟者，近只四十日，次亦五六十日，禾易長畝，速莫甚焉。惟同一早稻也，有名異而實同者，亦有此無而彼有者，有先種而後熟者，又有後種而先熟者，見聞所及，品彙為繁，如以日計者，曰四十日，曰五十日，曰五十工，曰六十日，曰七十日，曰六旬黃，曰七旬熟，曰八十日，曰九十日，曰一百日。以月舉者，曰六月早，曰六月熟，曰六月秔，曰六月黏，曰六月稬。以節候占者，曰梅裏白，曰望暑白，曰夏至禾，曰蟬鳴稻。以方言稱者，曰麥爭場，曰早歸生，曰救公饑，曰救公先，曰靠籬望，曰洗耙早，曰隨犁歸，曰拖犁歸，曰雀不知，曰白婢暴，曰赤婢暴，曰刷箒早，曰留姑早，曰一刀齊，曰飛上倉，曰等苞齊，曰兩接早，曰金包銀，曰救饑早，曰救窘糧，曰下馬看。以地著者，曰江酉早，曰蘇州早，曰撫州早，曰江東早，曰祁陽早，曰信州早，曰副院早，曰金城早，曰占城早，曰新會黏，曰陜西黏，曰清流黏，曰南安早，曰山東，曰安南。以色辨者，曰六月紅，曰紅米早，曰早紅蓮，曰落地黃，曰赤鬚早，曰桐子白，曰赤米黏，曰白米黏，曰黃芒，曰南京白，曰駝犁白。又有以庶物名者，曰竹枝黏，曰黃瓜秈，曰蘆荻黏，曰茅葉早，曰紅菱稬，曰青芋稻，曰鼠牙黏，曰白雉糯。此在農家父老，尚或言人人殊，而士大夫未歷田間，所不知者殆半。是以黃省曾之《稻品》，徐光啟之《穀名考》，均於早稻一種，言焉不詳，詎知今之異種嘉生，且有悉數之而不能盡者乎。夫司稼之辨穜稑，知其名而懸於閭。草人之掌土化，相其宜而為之種。余故博稽志乘，舉凡天下之有早稻者，悉為排比而臚陳之，挂漏雖多，而某州某邑之或宜五種，或宜三種，大畧不出於此，非徒為多識之助，亦欲勸於吳中稻種之外，廣訪多栽，生生自庸，庶有益焉。
== 江南早稻之種 ==
《演繁露》云：「國語曰：『越大夫種謀曰：今吳既大荒薦飢，市無赤米。』案：赤米今有之，俗稱紅霞米，田之高仰者種之，以其早熟且耐旱也，然則越時已有此米矣。」
《中吳紀聞》云：「紅蓮早稻，從古有之，陸魯望詩云：遙為曉風吟白菊，近炊早稻識紅蓮。」{{*|按《吳郡志》亦云：紅蓮稻，自古有之，米粒肥而香甘。}}
《賓州志稿》云：占城稻，一名畬稻，唐人詩「五月畬田收火米」是也。田之亢者及高原皆可種，西越在在有之。宋祥符中，曾遣使就福建取萬斛，給兩浙、江淮，以資田之苦旱者。則此種葢江以南概有之矣。
《蘇州府志》云：六十日稻，四月種，六月熟，米小，色白。遲者八十日熟，又名早紅蓮，又名救工飢。麥爭場，三月種，六月熟，謂與麥爭登場也。
《松江府志》云：瓜熟稻，此種最貴，計布種及收成不過七八十日。麥爭場稻，三月種，六月熟，郡農有本力者，先種少許以療飢，農人甚賴其利。
《常州府志》云：穀之屬，如白稻、秔稻、秈稻、早稻、晚稻、稬稻，與他郡無異，惟香珠稻、紅蓮稻則產於於武進者佳。
《長洲縣志》云：稻有六十日稻，四月種，六月熟，米小，色白，遲至八九十日熟，一名早紅蓮，又名救公饑。
《嘉靖吳縣志》云：紅蓮稻，皮紅，米半有紅粒，味香。小秈禾，熟最早，農家蒸穀礱米，賴以續食。早稻，即占城稻，二三月插蒔，至六月熟。赤稻，高田所種，米紅而粒尖，性硬。{{*|按赤稻即早熟之紅霞米。《南史》沈昉為新安太守時所載之桃花米也。}}冷稬，種宜良田，大暑節可刈，稃黃，米白粒黃。
《吳縣志》云：稻之屬，紅蓮稻、早白稻、烏口稻、早稻、下馬看、瓜熟稻、救公饑。
:按许慎言「春分生禾」，葢得天地中和之气为最早。然方以智谓「赤道之下，两度春秋，则谷草随之。北远日地，有五谷不生者。」故九州之中，亦必秉天地之和，居高下之宜者，始有早稻。乃余闻 御园早稻，康熙间尝种之热河 避暑山庄，每岁于 圣驾避暑时用之。即已早熟，是塞外尚可种，而中土之无不宜可知矣。河南光州之稻有驼犁回，陜西西乡县之稻有黄瓜早，是北省尚可种，而南方之无不宜尤可知矣。古阴阳书曰：稻生于柳或杨，八十日秀，秀后七十日成。计自生至熟凡百有五十日，何其久也。今之早种早熟者，近只四十日，次亦五六十日，禾易长亩，速莫甚焉。惟同一早稻也，有名异而实同者，亦有此无而彼有者，有先种而后熟者，又有后种而先熟者，见闻所及，品汇为繁，如以日计者，曰四十日，曰五十日，曰五十工，曰六十日，曰七十日，曰六旬黄，曰七旬熟，曰八十日，曰九十日，曰一百日。以月举者，曰六月早，曰六月熟，曰六月秔，曰六月黏，曰六月稬。以节候占者，曰梅里白，曰望暑白，曰夏至禾，曰蝉鸣稻。以方言称者，曰麦争场，曰早归生，曰救公饥，曰救公先，曰靠篱望，曰洗耙早，曰随犁归，曰拖犁归，曰雀不知，曰白婢暴，曰赤婢暴，曰刷箒早，曰留姑早，曰一刀齐，曰飞上仓，曰等苞齐，曰两接早，曰金包银，曰救饥早，曰救窘粮，曰下马看。以地著者，曰江酉早，曰苏州早，曰抚州早，曰江东早，曰祁阳早，曰信州早，曰副院早，曰金城早，曰占城早，曰新会黏，曰陜西黏，曰清流黏，曰南安早，曰山东，曰安南。以色辨者，曰六月红，曰红米早，曰早红莲，曰落地黄，曰赤须早，曰桐子白，曰赤米黏，曰白米黏，曰黄芒，曰南京白，曰驼犁白。又有以庶物名者，曰竹枝黏，曰黄瓜籼，曰芦荻黏，曰茅叶早，曰红菱稬，曰青芋稻，曰鼠牙黏，曰白雉糯。此在农家父老，尚或言人人殊，而士大夫未历田间，所不知者殆半。是以黄省曾之《稻品》，徐光启之《谷名考》，均于早稻一种，言焉不详，讵知今之异种嘉生，且有悉数之而不能尽者乎。夫司稼之辨穜稑，知其名而悬于闾。草人之掌土化，相其宜而为之种。余故博稽志乘，举凡天下之有早稻者，悉为排比而胪陈之，挂漏虽多，而某州某邑之或宜五种，或宜三种，大畧不出于此，非徒为多识之助，亦欲劝于吴中稻种之外，广访多栽，生生自庸，庶有益焉。
== 江南早稻之种 ==
《演繁露》云：「国语曰：『越大夫种谋曰：今吴既大荒荐饥，市无赤米。』案：赤米今有之，俗称红霞米，田之高仰者种之，以其早熟且耐旱也，然则越时已有此米矣。」
《中吴纪闻》云：「红莲早稻，从古有之，陆鲁望诗云：遥为晓风吟白菊，近炊早稻识红莲。」{{*|按《吴郡志》亦云：红莲稻，自古有之，米粒肥而香甘。}}
《宾州志稿》云：占城稻，一名畬稻，唐人诗「五月畬田收火米」是也。田之亢者及高原皆可种，西越在在有之。宋祥符中，曾遣使就福建取万斛，给两浙、江淮，以资田之苦旱者。则此种葢江以南概有之矣。
《苏州府志》云：六十日稻，四月种，六月熟，米小，色白。迟者八十日熟，又名早红莲，又名救工饥。麦争场，三月种，六月熟，谓与麦争登场也。
《松江府志》云：瓜熟稻，此种最贵，计布种及收成不过七八十日。麦争场稻，三月种，六月熟，郡农有本力者，先种少许以疗饥，农人甚赖其利。
《常州府志》云：谷之属，如白稻、秔稻、籼稻、早稻、晚稻、稬稻，与他郡无异，惟香珠稻、红莲稻则产于于武进者佳。
《长洲县志》云：稻有六十日稻，四月种，六月熟，米小，色白，迟至八九十日熟，一名早红莲，又名救公饥。
《嘉靖吴县志》云：红莲稻，皮红，米半有红粒，味香。小籼禾，熟最早，农家蒸谷砻米，赖以续食。早稻，即占城稻，二三月插莳，至六月熟。赤稻，高田所种，米红而粒尖，性硬。{{*|按赤稻即早熟之红霞米。《南史》沈昉为新安太守时所载之桃花米也。}}冷稬，种宜良田，大暑节可刈，稃黄，米白粒黄。
《吴县志》云：稻之属，红莲稻、早白稻、乌口稻、早稻、下马看、瓜熟稻、救公饥。
:按許慎言「春分生禾」，葢得天地中和之氣為最早。然方以智謂「赤道之下，兩度春秋，則穀草隨之。北遠日地，有五穀不生者。」故九州之中，亦必秉天地之和，居高下之宜者，始有早稻。乃余聞 御園早稻，康熙間嘗種之熱河 避暑山莊，每歲於 聖駕避暑時用之。即已早熟，是塞外尚可種，而中土之無不宜可知矣。河南光州之稻有駝犁回，陜西西鄉縣之稻有黃瓜早，是北省尚可種，而南方之無不宜尤可知矣。古陰陽書曰：稻生於柳或楊，八十日秀，秀後七十日成。計自生至熟凡百有五十日，何其久也。今之早種早熟者，近只四十日，次亦五六十日，禾易長畝，速莫甚焉。惟同一早稻也，有名異而實同者，亦有此無而彼有者，有先種而後熟者，又有後種而先熟者，見聞所及，品彙為繁，如以日計者，曰四十日，曰五十日，曰五十工，曰六十日，曰七十日，曰六旬黃，曰七旬熟，曰八十日，曰九十日，曰一百日。以月舉者，曰六月早，曰六月熟，曰六月秔，曰六月黏，曰六月稬。以節候占者，曰梅裏白，曰望暑白，曰夏至禾，曰蟬鳴稻。以方言稱者，曰麥爭場，曰早歸生，曰救公饑，曰救公先，曰靠籬望，曰洗耙早，曰隨犁歸，曰拖犁歸，曰雀不知，曰白婢暴，曰赤婢暴，曰刷箒早，曰留姑早，曰一刀齊，曰飛上倉，曰等苞齊，曰兩接早，曰金包銀，曰救饑早，曰救窘糧，曰下馬看。以地著者，曰江酉早，曰蘇州早，曰撫州早，曰江東早，曰祁陽早，曰信州早，曰副院早，曰金城早，曰占城早，曰新會黏，曰陜西黏，曰清流黏，曰南安早，曰山東，曰安南。以色辨者，曰六月紅，曰紅米早，曰早紅蓮，曰落地黃，曰赤鬚早，曰桐子白，曰赤米黏，曰白米黏，曰黃芒，曰南京白，曰駝犁白。又有以庶物名者，曰竹枝黏，曰黃瓜秈，曰蘆荻黏，曰茅葉早，曰紅菱稬，曰青芋稻，曰鼠牙黏，曰白雉糯。此在農家父老，尚或言人人殊，而士大夫未歷田間，所不知者殆半。是以黃省曾之《稻品》，徐光啟之《穀名考》，均於早稻一種，言焉不詳，詎知今之異種嘉生，且有悉數之而不能盡者乎。夫司稼之辨穜稑，知其名而懸於閭。草人之掌土化，相其宜而為之種。余故博稽志乘，舉凡天下之有早稻者，悉為排比而臚陳之，挂漏雖多，而某州某邑之或宜五種，或宜三種，大畧不出於此，非徒為多識之助，亦欲勸於吳中稻種之外，廣訪多栽，生生自庸，庶有益焉。
:按许慎言「春分生禾」，葢得天地中和之气为最早。然方以智谓「赤道之下，两度春秋，则谷草随之。北远日地，有五谷不生者。」故九州之中，亦必秉天地之和，居高下之宜者，始有早稻。乃余闻 御园早稻，康熙间尝种之热河 避暑山庄，每岁于 圣驾避暑时用之。即已早熟，是塞外尚可种，而中土之无不宜可知矣。河南光州之稻有驼犁回，陜西西乡县之稻有黄瓜早，是北省尚可种，而南方之无不宜尤可知矣。古阴阳书曰：稻生于柳或杨，八十日秀，秀后七十日成。计自生至熟凡百有五十日，何其久也。今之早种早熟者，近只四十日，次亦五六十日，禾易长亩，速莫甚焉。惟同一早稻也，有名异而实同者，亦有此无而彼有者，有先种而后熟者，又有后种而先熟者，见闻所及，品汇为繁，如以日计者，曰四十日，曰五十日，曰五十工，曰六十日，曰七十日，曰六旬黄，曰七旬熟，曰八十日，曰九十日，曰一百日。以月举者，曰六月早，曰六月熟，曰六月秔，曰六月黏，曰六月稬。以节候占者，曰梅里白，曰望暑白，曰夏至禾，曰蝉鸣稻。以方言称者，曰麦争场，曰早归生，曰救公饥，曰救公先，曰靠篱望，曰洗耙早，曰随犁归，曰拖犁归，曰雀不知，曰白婢暴，曰赤婢暴，曰刷箒早，曰留姑早，曰一刀齐，曰飞上仓，曰等苞齐，曰两接早，曰金包银，曰救饥早，曰救窘粮，曰下马看。以地著者，曰江酉早，曰苏州早，曰抚州早，曰江东早，曰祁阳早，曰信州早，曰副院早，曰金城早，曰占城早，曰新会黏，曰陜西黏，曰清流黏，曰南安早，曰山东，曰安南。以色辨者，曰六月红，曰红米早，曰早红莲，曰落地黄，曰赤须早，曰桐子白，曰赤米黏，曰白米黏，曰黄芒，曰南京白，曰驼犁白。又有以庶物名者，曰竹枝黏，曰黄瓜籼，曰芦荻黏，曰茅叶早，曰红菱稬，曰青芋稻，曰鼠牙黏，曰白雉糯。此在农家父老，尚或言人人殊，而士大夫未历田间，所不知者殆半。是以黄省曾之《稻品》，徐光启之《谷名考》，均于早稻一种，言焉不详，讵知今之异种嘉生，且有悉数之而不能尽者乎。夫司稼之辨穜稑，知其名而悬于闾。草人之掌土化，相其宜而为之种。余故博稽志乘，举凡天下之有早稻者，悉为排比而胪陈之，挂漏虽多，而某州某邑之或宜五种，或宜三种，大畧不出于此，非徒为多识之助，亦欲劝于吴中稻种之外，广访多栽，生生自庸，庶有益焉。
== 江南早稻之種 ==
《演繁露》云：「國語曰：『越大夫種謀曰：今吳既大荒薦飢，市無赤米。』案：赤米今有之，俗稱紅霞米，田之高仰者種之，以其早熟且耐旱也，然則越時已有此米矣。」
== 江南早稻之种 ==
《演繁露》云：「国语曰：『越大夫种谋曰：今吴既大荒荐饥，市无赤米。』案：赤米今有之，俗称红霞米，田之高仰者种之，以其早熟且耐旱也，然则越时已有此米矣。」
《中吳紀聞》云：「紅蓮早稻，從古有之，陸魯望詩云：遙為曉風吟白菊，近炊早稻識紅蓮。」{{*|按《吳郡志》亦云：紅蓮稻，自古有之，米粒肥而香甘。}}
《中吴纪闻》云：「红莲早稻，从古有之，陆鲁望诗云：遥为晓风吟白菊，近炊早稻识红莲。」{{*|按《吴郡志》亦云：红莲稻，自古有之，米粒肥而香甘。}}
《賓州志稿》云：占城稻，一名畬稻，唐人詩「五月畬田收火米」是也。田之亢者及高原皆可種，西越在在有之。宋祥符中，曾遣使就福建取萬斛，給兩浙、江淮，以資田之苦旱者。則此種葢江以南概有之矣。
《宾州志稿》云：占城稻，一名畬稻，唐人诗「五月畬田收火米」是也。田之亢者及高原皆可种，西越在在有之。宋祥符中，曾遣使就福建取万斛，给两浙、江淮，以资田之苦旱者。则此种葢江以南概有之矣。
《蘇州府志》云：六十日稻，四月種，六月熟，米小，色白。遲者八十日熟，又名早紅蓮，又名救工飢。麥爭場，三月種，六月熟，謂與麥爭登場也。
《苏州府志》云：六十日稻，四月种，六月熟，米小，色白。迟者八十日熟，又名早红莲，又名救工饥。麦争场，三月种，六月熟，谓与麦争登场也。
《松江府志》云：瓜熟稻，此種最貴，計布種及收成不過七八十日。麥爭場稻，三月種，六月熟，郡農有本力者，先種少許以療飢，農人甚賴其利。
《松江府志》云：瓜熟稻，此种最贵，计布种及收成不过七八十日。麦争场稻，三月种，六月熟，郡农有本力者，先种少许以疗饥，农人甚赖其利。
《常州府志》云：穀之屬，如白稻、秔稻、秈稻、早稻、晚稻、稬稻，與他郡無異，惟香珠稻、紅蓮稻則產於於武進者佳。
《常州府志》云：谷之属，如白稻、秔稻、籼稻、早稻、晚稻、稬稻，与他郡无异，惟香珠稻、红莲稻则产于于武进者佳。
《長洲縣志》云：稻有六十日稻，四月種，六月熟，米小，色白，遲至八九十日熟，一名早紅蓮，又名救公饑。
《长洲县志》云：稻有六十日稻，四月种，六月熟，米小，色白，迟至八九十日熟，一名早红莲，又名救公饥。
《嘉靖吳縣志》云：紅蓮稻，皮紅，米半有紅粒，味香。小秈禾，熟最早，農家蒸穀礱米，賴以續食。早稻，即占城稻，二三月插蒔，至六月熟。赤稻，高田所種，米紅而粒尖，性硬。{{*|按赤稻即早熟之紅霞米。《南史》沈昉為新安太守時所載之桃花米也。}}冷稬，種宜良田，大暑節可刈，稃黃，米白粒黃。
《嘉靖吴县志》云：红莲稻，皮红，米半有红粒，味香。小籼禾，熟最早，农家蒸谷砻米，赖以续食。早稻，即占城稻，二三月插莳，至六月熟。赤稻，高田所种，米红而粒尖，性硬。{{*|按赤稻即早熟之红霞米。《南史》沈昉为新安太守时所载之桃花米也。}}冷稬，种宜良田，大暑节可刈，稃黄，米白粒黄。
《吳縣志》云：稻之屬，紅蓮稻、早白稻、烏口稻、早稻、下馬看、瓜熟稻、救公饑。
《吴县志》云：稻之属，红莲稻、早白稻、乌口稻、早稻、下马看、瓜熟稻、救公饥。