:按農家者流，古書本少，雖有傳者，或詳於北土而畧於南方，或詳於黍麥而畧於秔稻。《齊民要術》有種稻法，王楨有稻論，皆言晚稻事，而早稻闕如也。惟《農桑通訣》有云：北方禾黍其收頗晚，而稻熟宜早，南方稻秫其收多遲，而陸禾亦宜早，{{*|按陸禾卽早稻也。}}通變之道，宜審行之。《農政全書》有論占城稻種法，云：「種法，大率如種麥。治地畢，豫浸一宿，然後打潭下子，用稻草灰和水澆之。每鋤草一次，澆糞水一次。至於三，即秀矣。」是為種早稻之法，而語不盡詳焉。言江南農事者，王楨謂耕耙既熟，放水擲種，候苗生五六寸，拔而秧之，江南皆用此法。又云：農家收穫當及時，江南上雨下水，收稻必用喬扞筦架，乃不遺失。元扈先生曰：「吾鄉人多種吉貝，芒種以前甚無暇，夏至前方插蒔，亦有過夏至者，用種不得不多。有小暑後插蒔，而用種如常，則先種麻、燈心、席草之屬，故也。」是雖吳中相沿舊說，然春耕之法廢，耘耙之力疎，過夏至而插，秧種費耗既多，逾十月而穫，雨水損傷尤甚。今人之所苦，皆昔人之所已憂，歲止一收，遲且如此，鹵莽滅裂，無乃太康。今欲勸以種早稻之宜，不可不先告以種早稻之法。余閩人也，頗知吾閩早稻事，及在粵西治思恩府，率民興水利，廣開墾，始知郡中之無早稻也。新開田於東江之上，試種早稻以勸其民，日於耕耘、糞種、收刈之宜，講求而區畫之，是年兩熟，民樂從焉。嘗錄其要者於自輯之思恩勸農書，即種法也。去年七八月間，在所部視防湖河，日登昭關壩，往來田間與田夫野老相勞問，參以下河一切種法，各有不相同而實相同者，葢視古者氾勝之、崔寔、賈思勰、陳旉諸家樹蓺之言，似尚切於時用焉。今分列其法如左，將與江南父老擇而行之，語曰通其變，使民不倦，神而明之，存乎其人，姑以此篇為木鐸之徇也可。
'''福建種早晚兩熟稻之法'''