凡造神曲所以入藥，乃醫家別於酒母者。法起唐時。其曲不通釀用也。造者專用
白麵，每百斤入青蒿自然汁、馬蓼、蒼耳自然汁，相和作餅，麻葉或楮葉包罨，
如造醬黃法。待生黃衣，即曬收之。其用他藥配合，則聽充醫者增入，苦無定方
也。
丹曲
凡丹曲一種，法出近代。其義臭腐神奇，其法氣精變化。世間魚肉最朽腐物，而
此物薄施塗抹，能固其質於炎署之中，經歷旬日，蛆蠅不敢近，色味不離初，蓋
奇藥也。
凡造法，用秈稻米，不拘早晚，舂杵極其精細，水浸一七日，其氣臭惡不可聞，
則取入長流河水漂淨（必用山流水，大江者不可用）。漂後惡臭猶不可解，入甑
蒸飯則轉成香氣，其香芬甚。凡蒸此米成飯，初一蒸半生即止，不及其熟，出離
釜中，以冷水一沃，氣冷再蒸，則令極熟矣。熟後，數石共積一堆，拌信。
凡曲信，必用絕佳紅酒糟為料。每糟一鬥，入馬蓼自然汁三升，明礬水和化。每
曲飯一石，入信二斤，乘飯熱時，數人捷手拌勻，初熱拌至冷。候視曲信入飯，
久複微溫，側信至矣。凡飯拌信後，傾入籮內，過礬水一次，然後分散入篾盤，
登架乘風。後此，風力為政，水火無功。
凡曲飯入盤，每盤約載五升。其屋室宜高大，妨瓦上暑氣侵逼。室面宜向南，妨
西曬。一個時中翻拌約三次。候視者七日之中，即坐臥盤架之下，眠不敢安，中
宵數起。其初時雪白色，經一、二日成至黑色，黑轉褐，褐轉代赭，赭轉紅，紅
極複轉微黃。目擊風中變幻，名曰“生黃曲”。則其價與入物之力，皆倍於凡曲
也。凡黑色轉褐，褐轉紅，皆過水一度，紅則不復入水。凡造此物，曲工盥手與
洗淨盤簟，皆令極潔。一毫滓穢，則敗乃事也。
珠玉第十八
宋子曰：玉韞山輝，珠涵水媚。此理誠然乎哉，抑意逆之說也？大凡天地生物，
光明者昏濁之反，滋潤者枯澀之仇，貴在此則賤在彼矣。合浦、於闐，行程相去
二萬里，珠雄於此，玉峙於彼，無脛而來，以寵愛人寰之中，而輝煌廊廟之上，
使中華無端寶藏折節而推上坐焉。豈中國輝山媚水者，萃在人身，而天地菁華止
有此數哉？
珠
凡珍珠必產蚌腹，映月成胎，經年最久，乃為至寶其雲蛇腹、龍頷、鮫皮有珠者
，妄也。凡中國珠必產雷、廉二池。三代以前，淮揚亦南國地，得珠稍近《禹頁
》“淮夷鑌珠”，或後互市之便，非必責其土產也。金採蒲裡路，元採楊村直沽
口，皆傳記相承妄，何嘗得珠。至雲忽呂古江出珠，則夷地，非中國也。
凡蚌孕珠，乃無質而生質。他物形小而居水族者，吞噬弘多，壽以不永。蚌則環
包堅甲，無隙可投，即吞腹，囫圇不能消化，故獨得百年千年，成就無價之寶也
。凡蚌孕珠，即千仞水底，一逢圓月中天，即開甲仰照，取月精以成其魄。中秋
月明，則老蚌猶喜甚。若徹曉無雲，則隨月東升西沒，轉側其身而映照之。他海
濱無珠者，潮汐震撼，蚌無安身靜存之地也。
凡廉州池，自烏泥、獨攬沙至於青鶯，可百八十裡。雷州池，自對樂島斜望石城
界，可百五十裡。疍戶採珠，每歲必以三月，時牲殺祭海神，極其虔敬，蛋戶生
啖海腥，入水能視水色，知蛟龍所在，則不敢侵犯。
凡採珠舶，其制視他舟橫闊而圓，多載草薦於上。經過水漩，則擲薦投之，舟乃
無恙。舟中以長繩系沒人腰，攜籃投水。凡沒人，以錫造彎環空管，其本缺處，
對掩沒人口鼻，令舒透呼於中，別以熟皮包絡耳項之際。極深者至四、五百尺，
拾蚌籃中。氣逼則撼繩，其上急提引上。無命者或葬魚腹。凡沒人出水，煮熱毳
急覆之，緩則寒慄死。宋朝李招討設法以鐵為耙，最後木柱扳口，兩角墜石，用
麻繩作兜如囊狀，繩系舶兩傍，乘風揚帆而兜取之。然亦有漂溺之患。今疍戶兩
法並用之。
凡造神曲所以入药，乃医家别于酒母者。法起唐时。其曲不通酿用也。造者专用
白面，每百斤入青蒿自然汁、马蓼、苍耳自然汁，相和作饼，麻叶或楮叶包罨，
如造酱黄法。待生黄衣，即晒收之。其用他药配合，则听充医者增入，苦无定方
也。
丹曲
凡丹曲一种，法出近代。其义臭腐神奇，其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物，而
此物薄施涂抹，能固其质于炎署之中，经历旬日，蛆蝇不敢近，色味不离初，盖
奇药也。
凡造法，用籼稻米，不拘早晚，舂杵极其精细，水浸一七日，其气臭恶不可闻，
则取入长流河水漂净（必用山流水，大江者不可用）。漂后恶臭犹不可解，入甑
蒸饭则转成香气，其香芬甚。凡蒸此米成饭，初一蒸半生即止，不及其熟，出离
釜中，以冷水一沃，气冷再蒸，则令极熟矣。熟后，数石共积一堆，拌信。
凡曲信，必用绝佳红酒糟为料。每糟一斗，入马蓼自然汁三升，明矾水和化。每
曲饭一石，入信二斤，乘饭热时，数人捷手拌匀，初热拌至冷。候视曲信入饭，
久复微温，侧信至矣。凡饭拌信后，倾入箩内，过矾水一次，然后分散入篾盘，
登架乘风。后此，风力为政，水火无功。
凡曲饭入盘，每盘约载五升。其屋室宜高大，妨瓦上暑气侵逼。室面宜向南，妨
西晒。一个时中翻拌约三次。候视者七日之中，即坐卧盘架之下，眠不敢安，中
宵数起。其初时雪白色，经一、二日成至黑色，黑转褐，褐转代赭，赭转红，红
极复转微黄。目击风中变幻，名曰“生黄曲”。则其价与入物之力，皆倍于凡曲
也。凡黑色转褐，褐转红，皆过水一度，红则不复入水。凡造此物，曲工盥手与
洗净盘簟，皆令极洁。一毫滓秽，则败乃事也。
珠玉第十八
宋子曰：玉韫山辉，珠涵水媚。此理诚然乎哉，抑意逆之说也？大凡天地生物，
光明者昏浊之反，滋润者枯涩之仇，贵在此则贱在彼矣。合浦、于阗，行程相去
二万里，珠雄于此，玉峙于彼，无胫而来，以宠爱人寰之中，而辉煌廊庙之上，
使中华无端宝藏折节而推上坐焉。岂中国辉山媚水者，萃在人身，而天地菁华止
有此数哉？
珠
凡珍珠必产蚌腹，映月成胎，经年最久，乃为至宝其云蛇腹、龙颔、鲛皮有珠者
，妄也。凡中国珠必产雷、廉二池。三代以前，淮扬亦南国地，得珠稍近《禹页
》“淮夷镔珠”，或后互市之便，非必责其土产也。金采蒲里路，元采杨村直沽
口，皆传记相承妄，何尝得珠。至云忽吕古江出珠，则夷地，非中国也。
凡蚌孕珠，乃无质而生质。他物形小而居水族者，吞噬弘多，寿以不永。蚌则环
包坚甲，无隙可投，即吞腹，囫囵不能消化，故独得百年千年，成就无价之宝也
。凡蚌孕珠，即千仞水底，一逢圆月中天，即开甲仰照，取月精以成其魄。中秋
月明，则老蚌犹喜甚。若彻晓无云，则随月东升西没，转侧其身而映照之。他海
滨无珠者，潮汐震撼，蚌无安身静存之地也。
凡廉州池，自乌泥、独揽沙至于青莺，可百八十里。雷州池，自对乐岛斜望石城
界，可百五十里。疍户采珠，每岁必以三月，时牲杀祭海神，极其虔敬，蛋户生
啖海腥，入水能视水色，知蛟龙所在，则不敢侵犯。
凡采珠舶，其制视他舟横阔而圆，多载草荐于上。经过水漩，则掷荐投之，舟乃
无恙。舟中以长绳系没人腰，携篮投水。凡没人，以锡造弯环空管，其本缺处，
对掩没人口鼻，令舒透呼于中，别以熟皮包络耳项之际。极深者至四、五百尺，
拾蚌篮中。气逼则撼绳，其上急提引上。无命者或葬鱼腹。凡没人出水，煮热毳
急覆之，缓则寒栗死。宋朝李招讨设法以铁为耙，最后木柱扳口，两角坠石，用
麻绳作兜如囊状，绳系舶两傍，乘风扬帆而兜取之。然亦有漂溺之患。今疍户两
法并用之。
凡造神曲所以入藥，乃醫家別於酒母者。法起唐時。其曲不通釀用也。造者專用
白麵，每百斤入青蒿自然汁、馬蓼、蒼耳自然汁，相和作餅，麻葉或楮葉包罨，
如造醬黃法。待生黃衣，即曬收之。其用他藥配合，則聽充醫者增入，苦無定方
也。
凡造神曲所以入药，乃医家别于酒母者。法起唐时。其曲不通酿用也。造者专用
白面，每百斤入青蒿自然汁、马蓼、苍耳自然汁，相和作饼，麻叶或楮叶包罨，
如造酱黄法。待生黄衣，即晒收之。其用他药配合，则听充医者增入，苦无定方
也。
凡丹曲一種，法出近代。其義臭腐神奇，其法氣精變化。世間魚肉最朽腐物，而
此物薄施塗抹，能固其質於炎署之中，經歷旬日，蛆蠅不敢近，色味不離初，蓋
奇藥也。
凡丹曲一种，法出近代。其义臭腐神奇，其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物，而
此物薄施涂抹，能固其质于炎署之中，经历旬日，蛆蝇不敢近，色味不离初，盖
奇药也。
凡造法，用秈稻米，不拘早晚，舂杵極其精細，水浸一七日，其氣臭惡不可聞，
則取入長流河水漂淨（必用山流水，大江者不可用）。漂後惡臭猶不可解，入甑
蒸飯則轉成香氣，其香芬甚。凡蒸此米成飯，初一蒸半生即止，不及其熟，出離
釜中，以冷水一沃，氣冷再蒸，則令極熟矣。熟後，數石共積一堆，拌信。
凡造法，用籼稻米，不拘早晚，舂杵极其精细，水浸一七日，其气臭恶不可闻，
则取入长流河水漂净（必用山流水，大江者不可用）。漂后恶臭犹不可解，入甑
蒸饭则转成香气，其香芬甚。凡蒸此米成饭，初一蒸半生即止，不及其熟，出离
釜中，以冷水一沃，气冷再蒸，则令极熟矣。熟后，数石共积一堆，拌信。
凡曲信，必用絕佳紅酒糟為料。每糟一鬥，入馬蓼自然汁三升，明礬水和化。每
曲飯一石，入信二斤，乘飯熱時，數人捷手拌勻，初熱拌至冷。候視曲信入飯，
久複微溫，側信至矣。凡飯拌信後，傾入籮內，過礬水一次，然後分散入篾盤，
登架乘風。後此，風力為政，水火無功。
凡曲信，必用绝佳红酒糟为料。每糟一斗，入马蓼自然汁三升，明矾水和化。每
曲饭一石，入信二斤，乘饭热时，数人捷手拌匀，初热拌至冷。候视曲信入饭，
久复微温，侧信至矣。凡饭拌信后，倾入箩内，过矾水一次，然后分散入篾盘，
登架乘风。后此，风力为政，水火无功。
凡曲飯入盤，每盤約載五升。其屋室宜高大，妨瓦上暑氣侵逼。室面宜向南，妨
西曬。一個時中翻拌約三次。候視者七日之中，即坐臥盤架之下，眠不敢安，中
宵數起。其初時雪白色，經一、二日成至黑色，黑轉褐，褐轉代赭，赭轉紅，紅
極複轉微黃。目擊風中變幻，名曰“生黃曲”。則其價與入物之力，皆倍於凡曲
也。凡黑色轉褐，褐轉紅，皆過水一度，紅則不復入水。凡造此物，曲工盥手與
洗淨盤簟，皆令極潔。一毫滓穢，則敗乃事也。
凡曲饭入盘，每盘约载五升。其屋室宜高大，妨瓦上暑气侵逼。室面宜向南，妨
西晒。一个时中翻拌约三次。候视者七日之中，即坐卧盘架之下，眠不敢安，中
宵数起。其初时雪白色，经一、二日成至黑色，黑转褐，褐转代赭，赭转红，红
极复转微黄。目击风中变幻，名曰“生黄曲”。则其价与入物之力，皆倍于凡曲
也。凡黑色转褐，褐转红，皆过水一度，红则不复入水。凡造此物，曲工盥手与
洗净盘簟，皆令极洁。一毫滓秽，则败乃事也。
宋子曰：玉韞山輝，珠涵水媚。此理誠然乎哉，抑意逆之說也？大凡天地生物，
光明者昏濁之反，滋潤者枯澀之仇，貴在此則賤在彼矣。合浦、於闐，行程相去
二萬里，珠雄於此，玉峙於彼，無脛而來，以寵愛人寰之中，而輝煌廊廟之上，
使中華無端寶藏折節而推上坐焉。豈中國輝山媚水者，萃在人身，而天地菁華止
有此數哉？
宋子曰：玉韫山辉，珠涵水媚。此理诚然乎哉，抑意逆之说也？大凡天地生物，
光明者昏浊之反，滋润者枯涩之仇，贵在此则贱在彼矣。合浦、于阗，行程相去
二万里，珠雄于此，玉峙于彼，无胫而来，以宠爱人寰之中，而辉煌廊庙之上，
使中华无端宝藏折节而推上坐焉。岂中国辉山媚水者，萃在人身，而天地菁华止
有此数哉？
凡珍珠必產蚌腹，映月成胎，經年最久，乃為至寶其雲蛇腹、龍頷、鮫皮有珠者
，妄也。凡中國珠必產雷、廉二池。三代以前，淮揚亦南國地，得珠稍近《禹頁
》“淮夷鑌珠”，或後互市之便，非必責其土產也。金採蒲裡路，元採楊村直沽
口，皆傳記相承妄，何嘗得珠。至雲忽呂古江出珠，則夷地，非中國也。
凡珍珠必产蚌腹，映月成胎，经年最久，乃为至宝其云蛇腹、龙颔、鲛皮有珠者
，妄也。凡中国珠必产雷、廉二池。三代以前，淮扬亦南国地，得珠稍近《禹页
》“淮夷镔珠”，或后互市之便，非必责其土产也。金采蒲里路，元采杨村直沽
口，皆传记相承妄，何尝得珠。至云忽吕古江出珠，则夷地，非中国也。
凡蚌孕珠，乃無質而生質。他物形小而居水族者，吞噬弘多，壽以不永。蚌則環
包堅甲，無隙可投，即吞腹，囫圇不能消化，故獨得百年千年，成就無價之寶也
。凡蚌孕珠，即千仞水底，一逢圓月中天，即開甲仰照，取月精以成其魄。中秋
月明，則老蚌猶喜甚。若徹曉無雲，則隨月東升西沒，轉側其身而映照之。他海
濱無珠者，潮汐震撼，蚌無安身靜存之地也。
凡蚌孕珠，乃无质而生质。他物形小而居水族者，吞噬弘多，寿以不永。蚌则环
包坚甲，无隙可投，即吞腹，囫囵不能消化，故独得百年千年，成就无价之宝也
。凡蚌孕珠，即千仞水底，一逢圆月中天，即开甲仰照，取月精以成其魄。中秋
月明，则老蚌犹喜甚。若彻晓无云，则随月东升西没，转侧其身而映照之。他海
滨无珠者，潮汐震撼，蚌无安身静存之地也。
凡廉州池，自烏泥、獨攬沙至於青鶯，可百八十裡。雷州池，自對樂島斜望石城
界，可百五十裡。疍戶採珠，每歲必以三月，時牲殺祭海神，極其虔敬，蛋戶生
啖海腥，入水能視水色，知蛟龍所在，則不敢侵犯。
凡廉州池，自乌泥、独揽沙至于青莺，可百八十里。雷州池，自对乐岛斜望石城
界，可百五十里。疍户采珠，每岁必以三月，时牲杀祭海神，极其虔敬，蛋户生
啖海腥，入水能视水色，知蛟龙所在，则不敢侵犯。
凡採珠舶，其制視他舟橫闊而圓，多載草薦於上。經過水漩，則擲薦投之，舟乃
無恙。舟中以長繩系沒人腰，攜籃投水。凡沒人，以錫造彎環空管，其本缺處，
對掩沒人口鼻，令舒透呼於中，別以熟皮包絡耳項之際。極深者至四、五百尺，
拾蚌籃中。氣逼則撼繩，其上急提引上。無命者或葬魚腹。凡沒人出水，煮熱毳
急覆之，緩則寒慄死。宋朝李招討設法以鐵為耙，最後木柱扳口，兩角墜石，用
麻繩作兜如囊狀，繩系舶兩傍，乘風揚帆而兜取之。然亦有漂溺之患。今疍戶兩
法並用之。
凡采珠舶，其制视他舟横阔而圆，多载草荐于上。经过水漩，则掷荐投之，舟乃
无恙。舟中以长绳系没人腰，携篮投水。凡没人，以锡造弯环空管，其本缺处，
对掩没人口鼻，令舒透呼于中，别以熟皮包络耳项之际。极深者至四、五百尺，
拾蚌篮中。气逼则撼绳，其上急提引上。无命者或葬鱼腹。凡没人出水，煮热毳
急覆之，缓则寒栗死。宋朝李招讨设法以铁为耙，最后木柱扳口，两角坠石，用
麻绳作兜如囊状，绳系舶两傍，乘风扬帆而兜取之。然亦有漂溺之患。今疍户两
法并用之。