●种桃柰第三十四 尔雅曰：“旄，冬桃。榹桃，山桃。”郭璞注曰：“旄桃，子冬熟。山桃，实如桃而不解核。” 广志曰：“桃有冬桃，夏白桃，秋白桃，襄桃，其桃美也，有秋赤桃。” 《广雅》曰：“抵子者，桃也。” 《本草经》曰：“桃枭，在树不落，杀百鬼。” 《邺中记》曰：“石虎苑中有句鼻桃，重二斤。” 《西京杂记》曰：“榹桃，樱桃，缃核桃，霜桃，言霜下可食，金城桃，胡桃，出西域，甘美可食，绮蒂桃，含桃，紫文桃。” 桃，柰桃，欲种，法：熟时合肉全埋粪地中。\[直置凡地则不生，生亦不茂。桃性早实，三岁便结子，故不求栽也。\]至春既生，移栽实地。\[若仍处粪地中，则实小而味苦矣。\]栽法，以锹合土掘移之。\[桃性易种难栽，若离本土，率多死矣，故须然矣。\] 又法：桃熟时，於墙南阳中暖处，深宽为坑。选取好桃数十枚，擘取核，即内牛粪中，头向上，取好烂粪和土厚覆之，令厚尺馀。至春桃始动时，徐徐拨去粪土，皆应生芽，合取核种之，万不失一。其馀以熟粪粪之，则益桃味。 桃性皮急，四年以上，宜以刀竖劙其皮。\[不劙者，皮急则死。\] 七八年便老，\[老则子细。\]十年则死。\[是以宜岁岁常种之。\] 又法：候其子细，便附土斫去，漉上生者，复为少桃，如此亦无穷也。 桃酢法：桃烂自零者，收取，内之於瓮中，以物盖口。七日之後，既烂，漉去皮核，密封闭之。三七日酢成，香美可食。 《术》曰：“东方种桃九根，宜子孙，除凶祸。胡桃、柰桃种，亦同。” 樱桃： 《尔雅》曰：“楔，荆桃。”郭璞曰：“今樱桃。” 《广志》曰：“楔桃，大者如弹丸，子有长八分者，有白色肥者：凡三种。” 《礼记》曰：“仲夏之月，……天子……羞以含桃。”郑玄注曰：“今谓之樱桃。” 博物志曰：“樱桃者，或如弹丸，或如手指。春秋冬夏，花实竟岁。” 《吴氏本草》所说云：“樱桃，一名牛桃，一名英桃。” 二月初，山中取栽，阳中者还种阳地，阴中者还种阴地。若阴阳易地则难生，生变不实：此果性。生阴地，既入园囿，便是阳中，故多难得生。宜坚实之地，不可用虚粪也。 蒲萄： 汉武帝使张骞至大宛，取蒲萄实，於离宫别馆旁尽种之。西域有蒲萄，蔓延、实并似蘡。 《广志》曰：“蒲萄有黄、白、黑三种”者也。 蔓延，性缘不能自举，作架以承之。叶密阴厚，可以避热。 十月中，去根一步许，掘作坑，收卷蒲萄悉埋之。近枝茎薄安黍穰弥佳。无穰，直安土亦得。不宜湿，湿则冰冻。二月中还出，舒而上架。性不耐寒，不埋即死。其岁久根茎粗大者，宜远根作坑，勿令茎折。其坑外处，亦掘土并穰培覆之。 摘蒲萄法：逐熟者一一零叠\[一作“条”\]摘取，从本至末，悉皆无遗。世人全房折杀者，十不收一。 作乾蒲萄法：极熟者一一零叠摘取，刀子切蒂，切勿令汁出。蜜两分，脂一分，和内蒲萄中，煮四五沸，漉出，阴乾便成矣。非直滋味倍胜，又得夏暑不败坏也。 藏蒲萄法：极熟时，全房折取。於屋下作廕坑，坑内近地凿壁为孔，插枝於孔中，还筑孔使坚，屋子置土覆之，经冬不异也。