●荏、蓼第二十六 紫苏、姜芥、薰葇，与荏同时，宜畦种。 《尔雅》曰：“蔷，虞蓼。”注云：“虞蓼，泽蓼也。”“苏，桂荏。”“苏，荏类，故名桂荏也。” 《本草》曰：“芥蒩\(音祖\)，一名水苏。” 《吴氏》曰：“假苏，一名鼠蓂，一名姜芥。” 《方言》曰：“苏之小者谓之穰葇。”注曰：“薰葇也。” 三月可种荏、蓼。\[荏，子白者良，黄者不美。\]荏性甚易生。蓼尤宜水畦种也。荏则随宜，园畔漫掷，便岁岁自生矣。 荏子秋未成，可收蓬於酱中藏之。\[蓬，荏角也，实成则恶。\]其多种者，如种谷法。\[雀甚嗜之，必须近人家种矣。\]收子压取油，可以煮饼。\[荏油色绿可爱，其气香美，煮饼亚胡麻油，而胜麻子脂膏。麻子脂膏，并有腥气。然荏油不可为泽，焦人发。研为羹臛，美於麻子远矣。又可以为烛。良地十石，多种博谷则倍则，与诸田不同\]。为帛煎油弥佳。\[荏油性淳，涂帛胜麻油。\] 蓼作菹者，长二寸则剪，绢袋盛，沈於酱瓮中。又长，更剪，常得嫩者。\[若待秋，子成而落，茎既坚硬，叶又枯燥也\]。取子者，候实成，速收之。\[性易凋零，晚则落尽\]。五月、六月中，蓼可为虀以食苋。 崔寔曰：“正月，可种蓼。” 《家政法》曰；“三月可种蓼。”