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农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台(第1期)
《齐民要术》 · 种蜀芥、芸苔、芥子第二十三 上一节 下一节
原文 简体 对照

●种蜀芥、芸苔、芥子第二十三 《吴氏本草》云:“芥蒩,一名水苏,一名劳抯。” 蜀芥、芸苔取叶者,皆七月半种。地欲粪熟。蜀芥一亩,用子一升;芸苔一亩,有子四升。各法与芜菁同。既生,亦不锄之。十月收芜菁讫时,收蜀芥。\[中为咸淡二菹,亦任为乾菜\]。芸苔,足霜乃收。\[不足霜即涩\]。 种共进子及蜀芥、芸苔收子者,皆二三月好雨泽时种。\[三物性不耐寒,经冬则死,故须春种\]。昌则畦种水浇。五月熟而收子。\[芸苔冬天草覆,主得取子,又得生茹食。\] 崔寔曰:“六月,大暑中伏和,可收芥子。七月、八月,可种芥。”