●种薤第二十 《尔雅》曰：“薤，鸿荟。”注曰：“薤菜也。” 薤宜白软良地，三转乃佳。二月、三月种。\[八月、九月种亦得\]。秋种者，春末生。率七八支为一本。\[谚曰：“葱三薤四。”移葱者，三支为一本；种薤者，四支为一科。然支多者，科圆大，故以七八为率。\] 薤子，三月叶青便出之，\[未青而出者，肉未满，令薤瘦\]。燥曝，挼去莩馀，切却强根。\[留强根而湿者，即瘦细不得肥也\]。先重耧耩地，垄燥，掊而种之。\[垄燥则薤肥，耧重则白长\]。率一尺一本。 叶生即锄，锄不厌数。\[薤性多秽，荒则羸恶\]。五月锋，八月初耩。\[不耩则白短\]。 叶不用剪。\[剪则损白。供常食者，别种\]。九月、十月出卖。\[经久不任也\]。 掷种子，至春地释，出即曝之。 崔寔曰：“正月，可种薤、韭、芥。七月，别种薤矣。”