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农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台(第1期)
《江南催耕课稻编》 · 正文 上一节 下一节
原文 简体 对照

上御豐澤園澄懷堂, 召尚書庫勒納等入, 諭曰:頃爾等進來時,曾見朕所種稻田耶。諸臣奏曰:曾見過,稻苗已長尺許矣,此時如此茂盛實未有也。 上曰:朕初種稻時,見有於六月時即成熟者,命取收藏作種。歷年播種,亦皆至六月成熟,故此時若此茂盛,若尋常成熟之稻未有能如此者。 御製雜著文-{云}-:粟米有黃、白二種,黃者有黏有不黏。本草注云:粟,黏者為秫,北人謂為黃米是也。惟白粟則性不黏。七年前,烏喇地方樹孔中忽生白粟一科,土人以其子播穫,生生不已,遂盈畝頃,味既甘美,性復柔和,有以此粟來獻者。朕命布植於山莊之內,莖、幹、葉、穗較他種倍大,熟亦先時,作為糕餌潔白如稬稻,而細膩香滑殆過之。想上古之各種嘉穀,或先無而後有者概如此,可補農書所未有也。 御製《幾暇格物編》云:豐澤園中有水田數道,布玉田穀種,歲至九月始刈穫登場。一日循行阡陌,時方六月下旬,穀穗方頴,忽見一科高出眾稻之上,實已堅好,因收藏其種,待來年驗其成熟之早否。明歲六月時,此種果先熟,從此往生不已,歲取千百,四十餘年以來,內膳所進皆此米也。其米色微紅而粒長,氣香而味腴,以其生自苑田故名御稻米。一歲兩種亦能成兩熟,口外種稻至白露以後數天,不能成熟,惟此種可以白露前收割,故山莊稻田所收,每歲避暑用之尚有嬴餘。曾頒給其種與江浙督撫織造,令民間種之,聞兩省頗有此米,惜未廣也。南方氣暖,其熟必早於北地,當夏秋之交,麥禾不接,得此早稻利民非小,若更一歲兩種,則畝有倍石之收,將來蓋藏漸可充實矣。昔宋仁宗聞占城有早熟稻,遣使由福建而往,以珍物易其禾種,給江淮兩浙,即今南方所謂黑穀米也,粒細而性硬,又結實甚稀,故種者絕少。今御稻不待遠求,生於禁苑,與古之雀銜天雨者無異,朕每飯時,嘗願與天下羣黎共此嘉穀也。

'''雍正五年'''

農事者,帝王所以承天養人,久安長治之本也。近年以來,各處皆有收成,其被水歉收者,不過州縣數處耳,而米價遂覺漸貴,良田地土之所產如舊,而民間之食指愈多,所入不足以供所出,是以米少而價昂,此亦理勢之必然者也。各省地土,其不可以種植五穀之處,則不妨種他物以取利;其可以種植五穀之處,則當視之如寶,勤加墾治,樹藝菽粟,惟在良有司懃懃懇懇,諄切勸諭,俾小民豁然醒悟,知稼穡為身命之所關,非此不能生活,而其他皆不足恃,則羣情踴躍,不待督課,而皆盡力於南畝矣。朕聞江南、江西、湖廣、粵東數省有一歲再熟之稻,風土如此而仍至於乏食者,是地土之力有餘,而播植之功不足,豈非小民習於怠惰,而有司之化導者有未至耶。或者曰:米穀太多則價賤而難於糶賣,昔人有穀賤傷農之說,諺語所謂熟荒者,此則不必過慮。假若小民勤於耕作,收穫豐盈致於價賤而難於出糶,朕必多發官價以糴買之,使重農務本之良民獲利而有餘資也。朕為天下生民主,惟有敬慎寶重,仰冀天心默佑,雨暘時若,歲獲有秋,俾小民家有葢藏,人歌樂土。朕既為億萬生民計,不敢輕忽天貺,爾等紳衿百姓獨不目為一身一家之計乎。

'''雍正八年'''