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农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台(第1期)
《齐民要术》 · 种木瓜第四十二 上一节 下一节
原文 简体 对照

●种木瓜第四十二 《尔雅》曰:“楙,木瓜。”郭璞注曰:“实如小瓜,酢可食。” 《广志》曰:“木瓜子可藏。枝可为数号,一尺百二十节。” 《卫诗》曰:“投我以木瓜。”毛公曰:“楙也。”《诗义疏》曰:“楙,叶似柰叶,实如小\(?\)瓜,上黄,似著粉,香。欲啖者,截著热灰中,令萎蔫,净洗,以苦酒、豉汁、蜜度之,可案酒食。蜜封藏百日,乃食之,甚益人。” 木瓜,种子及栽皆得,压枝亦生。栽种与桃李同。 《食经》藏木瓜法:“先切去皮,煮令熟,著水中,车轮切,百瓜用三升盐,蜜一斗渍之。昼曝,夜内汁中。取令乾,以馀汁密藏之。亦用浓杬汁也。”