农耕文明文库

菊
菊種甚多，隨年所種，不復分別其名。二月半種者重陽前開，三月半種者重陽後開。菊甚難培，其根上行，二月半分苗以後，一日只灌一次清水，至立秋後方可用糞水澆之。及作花時，以溺水少澆之，可以催花。立秋前澆以肥水，無不斃者。種盆中，泥只居其半，一月兩次添泥，至秋後泥可滿盆。五日一澆以糞水，則花壯而蘂大。種菊之泥，用糞土水沙雜攪，晴時多備土糞以礐清澆一二次，曬乾。遇久晴將雨之時，措一掬於花下，或久雨新晴，亦摻以前糞。上年種菊盆泥，菊殘時曬之，下年以種蘭，甚宐。
附：墨菊方。取樟樹鋸削，濕而朽之成泥，以種白菊，則開墨菊花。
附：製茶菊方。有一種冬月開黃花如錢而厚者，□□籬落。李如穀明府過園語余曰：此茶菊也。因示製法，可以點茶、佐酒。採花微蒸之，或鹽或糖，隨意所好，各用少許，糝之一日，去汁曬乾，收用。製不盡者，陰乾，作枕甚佳。於枸杞苗時，取數蘂置白沸湯，作杞菊飲，良。{{*|嫩葉拌糖麪煎，食之美。}}

野薏
道傍遍有之。花色有數樣，入畫譜。詩註疏云：苦如薏，是也。又，蓮子中心亦名薏。

月橘
樹如橘而碎葉。月月開花，頗香。結子，不堪食。

瑞香
有紅，有白，有纏枝，有簇錦。纏枝者，花紅而蘂大，價甚貴重。

臘識
茶花之小而繁密者，淺紅色，黃心，迎臘方開。一名遍地錦，一名海紅。

蠟梅
花如梅而色似蠟。說有二種。其一磬口，重葉，內葉半紅。其一單葉，內不甚紅。余園中一樹，滋培功到則重葉而紅，有時失培，則花小單葉不紅，似無二種。此花從南都來，未核其詳。吳長卿云：磬口者種佳，其小而尖瓣者，名狗蠅。

紅千葉梅

白千葉梅

粉口千葉梅

品字千葉梅
花大而香，三蘂一簇，結子亦然，若品字焉。

照水千葉白梅
一樹之花無一蘂上仰，亦奇種也。

噴雪
長年作花如雪，不香。

水僊花
漳南冬暖，多不作花。蔣元實遺余，以備品云。

[[Category:花]]

===== 卷二 =====

{{header | title = 灌園草木識 | section = 卷二 | previous = [[灌園草木識/卷一|卷一]] | next = [[灌園草木識/卷三|卷三]] | notes = 字模糊不清者，以□代替。 }} 灌園草木識卷之二
　　　　東冶陳正學貞鉉著

== 菓之屬 == 　　四十八種。

梅
黃可作醬，方具《月令廣義》。又以鹽漬之，可入各花為餅，顏色鮮妍。

枇杷
去核，白糖煮為茶供，半日可就。

常棣
棠棣也。子如櫻桃。

李
四樣。有青，有紅，有紅心，有粉李。其粉李，《虞衡志》名錦李。

桃
六種。海桃。廣西桃。棋子桃《虞衡志》名匾桃，核甚奇。矮桃。秋半觔。苦桃。
桃曰膽之，謂拭去其毛，青滑如膽也。

櫻桃
種從鎮江來。花淡紅色，輕盈成簇，如西府海棠。樹枝如李，樹葉如桑微尖。園亭植之花而不菓，或云數移則結菓，予培以糞壤，四年已能結菓矣。家君云：近漳平土名大深地方，山中有樹，花如櫻桃，朱紅色，結菓勻圓紅閏，可食，土人呼為含桃，即鸎桃也。《禮記》云：以含桃先薦寢廟。桂詩云：非關御苑鳥含殘。其名舊矣。抑彼地沍寒，有江南風氣，山中多有之耶，去郡城凡三日，命移植之。物性志云：此菓調中益脾。宐多種之。

杏
杏亦漳所罕見之菓。蔣元實遺余一株，植之樓前，不識作何灌澆，非如桃乾李濕能諳其性。詢之老場師，亦不識灌法，經年不敢措手，恐灌之而戕也。一日讀王介甫詩云：為憐紅蘂與移栽，不惜年年糞壤培。乃知天下無一事能外讀書人。

菊
菊种甚多，随年所种，不复分别其名。二月半种者重阳前开，三月半种者重阳后开。菊甚难培，其根上行，二月半分苗以后，一日只灌一次清水，至立秋后方可用粪水浇之。及作花时，以溺水少浇之，可以催花。立秋前浇以肥水，无不毙者。种盆中，泥只居其半，一月两次添泥，至秋后泥可满盆。五日一浇以粪水，则花壮而蘂大。种菊之泥，用粪土水沙杂搅，晴时多备土粪以𬒈清浇一二次，晒干。遇久晴将雨之时，措一掬于花下，或久雨新晴，亦掺以前粪。上年种菊盆泥，菊残时晒之，下年以种兰，甚宐。
附：墨菊方。取樟树锯削，湿而朽之成泥，以种白菊，则开墨菊花。
附：制茶菊方。有一种冬月开黄花如钱而厚者，□□篱落。李如谷明府过园语余曰：此茶菊也。因示制法，可以点茶、佐酒。采花微蒸之，或盐或糖，随意所好，各用少许，糁之一日，去汁晒干，收用。制不尽者，阴干，作枕甚佳。于枸杞苗时，取数蘂置白沸汤，作杞菊饮，良。{{*|嫩叶拌糖面煎，食之美。}}

野薏
道傍遍有之。花色有数样，入画谱。诗注疏云：苦如薏，是也。又，莲子中心亦名薏。

月橘
树如橘而碎叶。月月开花，颇香。结子，不堪食。

瑞香
有红，有白，有缠枝，有簇锦。缠枝者，花红而蘂大，价甚贵重。

腊识
茶花之小而繁密者，浅红色，黄心，迎腊方开。一名遍地锦，一名海红。

蜡梅
花如梅而色似蜡。说有二种。其一磬口，重叶，内叶半红。其一单叶，内不甚红。余园中一树，滋培功到则重叶而红，有时失培，则花小单叶不红，似无二种。此花从南都来，未核其详。吴长卿云：磬口者种佳，其小而尖瓣者，名狗蝇。

红千叶梅

白千叶梅

粉口千叶梅

品字千叶梅
花大而香，三蘂一簇，结子亦然，若品字焉。

照水千叶白梅
一树之花无一蘂上仰，亦奇种也。

喷雪
长年作花如雪，不香。

水僊花
漳南冬暖，多不作花。蒋元实遗余，以备品云。

[[Category:花]]

===== 卷二 =====

{{header | title = 灌园草木识 | section = 卷二 | previous = [[灌园草木识/卷一|卷一]] | next = [[灌园草木识/卷三|卷三]] | notes = 字模糊不清者，以□代替。 }} 灌园草木识卷之二
　　　　东冶陈正学贞铉著

== 菓之属 == 　　四十八种。

梅
黄可作酱，方具《月令广义》。又以盐渍之，可入各花为饼，颜色鲜妍。

枇杷
去核，白糖煮为茶供，半日可就。

常棣
棠棣也。子如樱桃。

李
四样。有青，有红，有红心，有粉李。其粉李，《虞衡志》名锦李。

桃
六种。海桃。广西桃。棋子桃《虞衡志》名匾桃，核甚奇。矮桃。秋半觔。苦桃。
桃曰胆之，谓拭去其毛，青滑如胆也。

樱桃
种从镇江来。花淡红色，轻盈成簇，如西府海棠。树枝如李，树叶如桑微尖。园亭植之花而不菓，或云数移则结菓，予培以粪壤，四年已能结菓矣。家君云：近漳平土名大深地方，山中有树，花如樱桃，朱红色，结菓匀圆红闰，可食，土人呼为含桃，即鸎桃也。《礼记》云：以含桃先荐寝庙。桂诗云：非关御苑鸟含残。其名旧矣。抑彼地沍寒，有江南风气，山中多有之耶，去郡城凡三日，命移植之。物性志云：此菓调中益脾。宐多种之。

杏
杏亦漳所罕见之菓。蒋元实遗余一株，植之楼前，不识作何灌浇，非如桃干李湿能谙其性。询之老场师，亦不识灌法，经年不敢措手，恐灌之而戕也。一日读王介甫诗云：为怜红蘂与移栽，不惜年年粪壤培。乃知天下无一事能外读书人。