●钦定四库全书
农桑衣食撮要卷上
（元）鲁明善 撰
○正月 元旦宜斋戒焚香点烛拜谢天地日月星辰国王水土祖宗父母社稷六神勿兴恶念每月若遇朔望之日依上焚香拜谢福徳必厚验
岁朝
一日鸡二日犬三日豕四日羊五日牛六日马七日人八日榖日色晴明温暖则蕃息安泰风雨阴寒惨冽则疾病衰耗以各日验之
验岁草
荠菜先生岁欲甘葶苈先生岁欲苦藕先生岁欲雨蒺藜先生岁欲旱蓬先生岁欲荒水藻先生岁欲恶艾先生岁欲病皆孟春占之
教牛
牛者农之本为家长者须当留心提调每日水草不可失时水牛夏间下水坑不可触热冬间要温暖切忌雪霜冻饿家有一牛可代七人力虽然畜类性与人同切宜爱惜保养
嫁树
元日五更点火把照桑枣果木等树则无虫以刀斧班驳敲打树身则结实此谓之嫁树
移栽诸色果木树
古人云移树无时莫教树知多留宿土记取南枝宜寛深开掘用少粪水和之成泥浆根有宿土者栽于泥中候水吃定次日方用土覆盖根无宿土者深栽于泥中轻提起树根与地平则根舒畅易得活三四日后方可用水浇灌上半月移栽则多实宜爱护勿令动揺
骟诸色果木树
树芽未生之时于根傍掘土须要寛深寻纂心钉地根截去留四邉乱根勿动却用土覆盖筑令实则结果肥大胜挿接者谓之骟树
栽桑树
耕地宜熟移栽时行须用寛横行阔八歩长行相离四歩对栽桑行中间可用牛耕故田不废桑不致荒二月内移栽亦可腊月亦得
移栽诸树
自朔暨晦可移松栢槐榆等树二三月亦得
修桑
削去枯枝及低小乱枝条根傍开掘用粪土培壅与腊月同此月不修理则叶生迟而薄
种麻
古人云十耕萝卜九耕麻地要肥熟以土灰拌种或撒子以土灰和腐草盖宻则细疎则粗布叶则删耘宜帯露撒灰耘粪三两次二三月皆可种之宜早不宜迟腊月八日亦得
种茄匏冬瓜葫芦黄瓜菜瓜
此月预先以粪和灰土以瓦盆盛或桶盛贮候发热过以瓜茄子挿于灰中常以水洒之日间朝日景夜间収于灶侧暖处候生甲时分种于肥地常以少粪水浇灌上用低棚盖之待长茂带土移栽则易活社后亦可种之
芋秧
先将园地鉏过一遍又以新黄土覆在鉏过地上却将芋芽向上宻排种之用草覆盖候发出三四叶约四五寸髙于三月间移栽之
修诸色果木树
削去低小乱枝条勿令分力结果自然肥大
栽葱韭薤
去冗须微晒干踈行宻排栽之宜鸡粪培壅
种苦荬莴苣生菜芥
二三月皆可移种宜用盫过熟灰粪培壅之
合小豆醤
小豆蒸烂冷定团成饼盫出黄衣穿挂当风处至三四月内用黒豆或黄豆炒过磨去皮簸净煑熟捞出每小豆黄子一斗熟豆一石用盐四十余斤拌匀捣烂入瓮每日搅动晒过七日后便可食用合醤时斟酌豆黄用之
修农具
筑墙围
开沟渠
修蚕屋
整屋漏
移栽诸般花窠
织蚕箔
○二月 月内三夘有则宜豆无则早种禾农家每岁经验之言 惊蛰日以石灰掺于门限墙壁外则辟除诸般虫蚁
种旧椹
宜熟耕地打成畦以旧椹撒于畦中常用水浇灌候芽出时如法爱护冬间附地割去其窠用柴草薄盖以走火烧过火大则伤根粪草盖至春杷耧去粪草用水浇灌每一窠出芽数枝留旺者一枝余枝削去至秋长五六尺来春可移于熟地内相对作大寛行栽之
籖诸色菓木
拣好嫩枝条籖于芋头或萝卜头上栽易活脑上用箬叶包之若籖诸般花枝接头亦得
种黍穄
新开荳田为上一亩用子四升春分前后宜用灰土和子种频鉏三五窠作一丛书曰黍心未生雨灌其心心伤无实黍心初生畏天露次日早用苘麻散絟长绳上令两人对持于黍上牵拽抹去其露则不伤黍刈穄欲早黍欲晚谚曰穄青喉黍折头黍穄熟时炊饭又可酿酒捣碎蒸餻以备日用春后皆可种
种椒
择湿润肥地深耕杷匀取上年元埋地中椒子种之用灰粪和细土覆盖则易生来年依时分开每株约离七八尺地用麻籸灰粪栽之忌水浸根三年后换嫩枝方结实辟蛇吃椒宜种香白芷或以髪纒树根种生菜亦得
种茶
宜斜坡阴地走水处用糠与焦土种每一圏可用六七十粒覆土厚一寸出时不要耘草旱以米泔浇常以小便粪水或蚕沙壅之水浸根必死三年后可采茶相离二尺种一丛
种西瓜
宜肥地种掘地作坑如斗大每坑纳瓜子四枚多种则漫撒苗出后根下壅作土盆多鉏则饶子不鉏则无实余蔓花搯去则瓜肥大
●钦定四库全书
农桑衣食撮要卷上
（元）鲁明善 撰
○正月 元旦宜斋戒焚香点烛拜谢天地日月星辰国王水土祖宗父母社稷六神勿兴恶念每月若遇朔望之日依上焚香拜谢福徳必厚验
岁朝
一日鸡二日犬三日豕四日羊五日牛六日马七日人八日榖日色晴明温暖则蕃息安泰风雨阴寒惨冽则疾病衰耗以各日验之
验岁草
荠菜先生岁欲甘葶苈先生岁欲苦藕先生岁欲雨蒺藜先生岁欲旱蓬先生岁欲荒水藻先生岁欲恶艾先生岁欲病皆孟春占之
教牛
牛者农之本为家长者须当留心提调每日水草不可失时水牛夏间下水坑不可触热冬间要温暖切忌雪霜冻饿家有一牛可代七人力虽然畜类性与人同切宜爱惜保养
嫁树
元日五更点火把照桑枣果木等树则无虫以刀斧班驳敲打树身则结实此谓之嫁树
移栽诸色果木树
古人云移树无时莫教树知多留宿土记取南枝宜寛深开掘用少粪水和之成泥浆根有宿土者栽于泥中候水吃定次日方用土覆盖根无宿土者深栽于泥中轻提起树根与地平则根舒畅易得活三四日后方可用水浇灌上半月移栽则多实宜爱护勿令动揺
骟诸色果木树
树芽未生之时于根傍掘土须要寛深寻纂心钉地根截去留四邉乱根勿动却用土覆盖筑令实则结果肥大胜挿接者谓之骟树
栽桑树
耕地宜熟移栽时行须用寛横行阔八歩长行相离四歩对栽桑行中间可用牛耕故田不废桑不致荒二月内移栽亦可腊月亦得
移栽诸树
自朔暨晦可移松栢槐榆等树二三月亦得
修桑
削去枯枝及低小乱枝条根傍开掘用粪土培壅与腊月同此月不修理则叶生迟而薄
种麻
古人云十耕萝卜九耕麻地要肥熟以土灰拌种或撒子以土灰和腐草盖宻则细疎则粗布叶则删耘宜帯露撒灰耘粪三两次二三月皆可种之宜早不宜迟腊月八日亦得
种茄匏冬瓜葫芦黄瓜菜瓜
此月预先以粪和灰土以瓦盆盛或桶盛贮候发热过以瓜茄子挿于灰中常以水洒之日间朝日景夜间収于灶侧暖处候生甲时分种于肥地常以少粪水浇灌上用低棚盖之待长茂带土移栽则易活社后亦可种之
芋秧
先将园地鉏过一遍又以新黄土覆在鉏过地上却将芋芽向上宻排种之用草覆盖候发出三四叶约四五寸髙于三月间移栽之
修诸色果木树
削去低小乱枝条勿令分力结果自然肥大
栽葱韭薤
去冗须微晒干踈行宻排栽之宜鸡粪培壅
种苦荬莴苣生菜芥
二三月皆可移种宜用盫过熟灰粪培壅之
合小豆醤
小豆蒸烂冷定团成饼盫出黄衣穿挂当风处至三四月内用黒豆或黄豆炒过磨去皮簸净煑熟捞出每小豆黄子一斗熟豆一石用盐四十余斤拌匀捣烂入瓮每日搅动晒过七日后便可食用合醤时斟酌豆黄用之
修农具
筑墙围
开沟渠
修蚕屋
整屋漏
移栽诸般花窠
织蚕箔
○二月 月内三夘有则宜豆无则早种禾农家每岁经验之言 惊蛰日以石灰掺于门限墙壁外则辟除诸般虫蚁
种旧椹
宜熟耕地打成畦以旧椹撒于畦中常用水浇灌候芽出时如法爱护冬间附地割去其窠用柴草薄盖以走火烧过火大则伤根粪草盖至春杷耧去粪草用水浇灌每一窠出芽数枝留旺者一枝余枝削去至秋长五六尺来春可移于熟地内相对作大寛行栽之
籖诸色菓木
拣好嫩枝条籖于芋头或萝卜头上栽易活脑上用箬叶包之若籖诸般花枝接头亦得
种黍穄
新开荳田为上一亩用子四升春分前后宜用灰土和子种频鉏三五窠作一丛书曰黍心未生雨灌其心心伤无实黍心初生畏天露次日早用苘麻散絟长绳上令两人对持于黍上牵拽抹去其露则不伤黍刈穄欲早黍欲晚谚曰穄青喉黍折头黍穄熟时炊饭又可酿酒捣碎蒸餻以备日用春后皆可种
种椒
择湿润肥地深耕杷匀取上年元埋地中椒子种之用灰粪和细土覆盖则易生来年依时分开每株约离七八尺地用麻籸灰粪栽之忌水浸根三年后换嫩枝方结实辟蛇吃椒宜种香白芷或以髪纒树根种生菜亦得
种茶
宜斜坡阴地走水处用糠与焦土种每一圏可用六七十粒覆土厚一寸出时不要耘草旱以米泔浇常以小便粪水或蚕沙壅之水浸根必死三年后可采茶相离二尺种一丛
种西瓜
宜肥地种掘地作坑如斗大每坑纳瓜子四枚多种则漫撒苗出后根下壅作土盆多鉏则饶子不鉏则无实余蔓花搯去则瓜肥大
○正月 元旦宜斋戒焚香点烛拜谢天地日月星辰国王水土祖宗父母社稷六神勿兴恶念每月若遇朔望之日依上焚香拜谢福徳必厚验
○正月 元旦宜斋戒焚香点烛拜谢天地日月星辰国王水土祖宗父母社稷六神勿兴恶念每月若遇朔望之日依上焚香拜谢福徳必厚验
岁朝
一日鸡二日犬三日豕四日羊五日牛六日马七日人八日榖日色晴明温暖则蕃息安泰风雨阴寒惨冽则疾病衰耗以各日验之
岁朝
一日鸡二日犬三日豕四日羊五日牛六日马七日人八日榖日色晴明温暖则蕃息安泰风雨阴寒惨冽则疾病衰耗以各日验之
验岁草
荠菜先生岁欲甘葶苈先生岁欲苦藕先生岁欲雨蒺藜先生岁欲旱蓬先生岁欲荒水藻先生岁欲恶艾先生岁欲病皆孟春占之
验岁草
荠菜先生岁欲甘葶苈先生岁欲苦藕先生岁欲雨蒺藜先生岁欲旱蓬先生岁欲荒水藻先生岁欲恶艾先生岁欲病皆孟春占之
教牛
牛者农之本为家长者须当留心提调每日水草不可失时水牛夏间下水坑不可触热冬间要温暖切忌雪霜冻饿家有一牛可代七人力虽然畜类性与人同切宜爱惜保养
教牛
牛者农之本为家长者须当留心提调每日水草不可失时水牛夏间下水坑不可触热冬间要温暖切忌雪霜冻饿家有一牛可代七人力虽然畜类性与人同切宜爱惜保养
嫁树
元日五更点火把照桑枣果木等树则无虫以刀斧班驳敲打树身则结实此谓之嫁树
嫁树
元日五更点火把照桑枣果木等树则无虫以刀斧班驳敲打树身则结实此谓之嫁树
移栽诸色果木树
古人云移树无时莫教树知多留宿土记取南枝宜寛深开掘用少粪水和之成泥浆根有宿土者栽于泥中候水吃定次日方用土覆盖根无宿土者深栽于泥中轻提起树根与地平则根舒畅易得活三四日后方可用水浇灌上半月移栽则多实宜爱护勿令动揺
移栽诸色果木树
古人云移树无时莫教树知多留宿土记取南枝宜寛深开掘用少粪水和之成泥浆根有宿土者栽于泥中候水吃定次日方用土覆盖根无宿土者深栽于泥中轻提起树根与地平则根舒畅易得活三四日后方可用水浇灌上半月移栽则多实宜爱护勿令动揺
骟诸色果木树
树芽未生之时于根傍掘土须要寛深寻纂心钉地根截去留四邉乱根勿动却用土覆盖筑令实则结果肥大胜挿接者谓之骟树
骟诸色果木树
树芽未生之时于根傍掘土须要寛深寻纂心钉地根截去留四邉乱根勿动却用土覆盖筑令实则结果肥大胜挿接者谓之骟树
栽桑树
耕地宜熟移栽时行须用寛横行阔八歩长行相离四歩对栽桑行中间可用牛耕故田不废桑不致荒二月内移栽亦可腊月亦得
栽桑树
耕地宜熟移栽时行须用寛横行阔八歩长行相离四歩对栽桑行中间可用牛耕故田不废桑不致荒二月内移栽亦可腊月亦得
移栽诸树
自朔暨晦可移松栢槐榆等树二三月亦得
移栽诸树
自朔暨晦可移松栢槐榆等树二三月亦得
修桑
削去枯枝及低小乱枝条根傍开掘用粪土培壅与腊月同此月不修理则叶生迟而薄
修桑
削去枯枝及低小乱枝条根傍开掘用粪土培壅与腊月同此月不修理则叶生迟而薄
种麻
古人云十耕萝卜九耕麻地要肥熟以土灰拌种或撒子以土灰和腐草盖宻则细疎则粗布叶则删耘宜帯露撒灰耘粪三两次二三月皆可种之宜早不宜迟腊月八日亦得
种麻
古人云十耕萝卜九耕麻地要肥熟以土灰拌种或撒子以土灰和腐草盖宻则细疎则粗布叶则删耘宜帯露撒灰耘粪三两次二三月皆可种之宜早不宜迟腊月八日亦得
种茄匏冬瓜葫芦黄瓜菜瓜
此月预先以粪和灰土以瓦盆盛或桶盛贮候发热过以瓜茄子挿于灰中常以水洒之日间朝日景夜间収于灶侧暖处候生甲时分种于肥地常以少粪水浇灌上用低棚盖之待长茂带土移栽则易活社后亦可种之
种茄匏冬瓜葫芦黄瓜菜瓜
此月预先以粪和灰土以瓦盆盛或桶盛贮候发热过以瓜茄子挿于灰中常以水洒之日间朝日景夜间収于灶侧暖处候生甲时分种于肥地常以少粪水浇灌上用低棚盖之待长茂带土移栽则易活社后亦可种之
芋秧
先将园地鉏过一遍又以新黄土覆在鉏过地上却将芋芽向上宻排种之用草覆盖候发出三四叶约四五寸髙于三月间移栽之
芋秧
先将园地鉏过一遍又以新黄土覆在鉏过地上却将芋芽向上宻排种之用草覆盖候发出三四叶约四五寸髙于三月间移栽之
修诸色果木树
削去低小乱枝条勿令分力结果自然肥大
修诸色果木树
削去低小乱枝条勿令分力结果自然肥大
栽葱韭薤
去冗须微晒干踈行宻排栽之宜鸡粪培壅
栽葱韭薤
去冗须微晒干踈行宻排栽之宜鸡粪培壅
种苦荬莴苣生菜芥
二三月皆可移种宜用盫过熟灰粪培壅之
种苦荬莴苣生菜芥
二三月皆可移种宜用盫过熟灰粪培壅之
合小豆醤
小豆蒸烂冷定团成饼盫出黄衣穿挂当风处至三四月内用黒豆或黄豆炒过磨去皮簸净煑熟捞出每小豆黄子一斗熟豆一石用盐四十余斤拌匀捣烂入瓮每日搅动晒过七日后便可食用合醤时斟酌豆黄用之
合小豆醤
小豆蒸烂冷定团成饼盫出黄衣穿挂当风处至三四月内用黒豆或黄豆炒过磨去皮簸净煑熟捞出每小豆黄子一斗熟豆一石用盐四十余斤拌匀捣烂入瓮每日搅动晒过七日后便可食用合醤时斟酌豆黄用之
○二月 月内三夘有则宜豆无则早种禾农家每岁经验之言 惊蛰日以石灰掺于门限墙壁外则辟除诸般虫蚁
○二月 月内三夘有则宜豆无则早种禾农家每岁经验之言 惊蛰日以石灰掺于门限墙壁外则辟除诸般虫蚁
种旧椹
宜熟耕地打成畦以旧椹撒于畦中常用水浇灌候芽出时如法爱护冬间附地割去其窠用柴草薄盖以走火烧过火大则伤根粪草盖至春杷耧去粪草用水浇灌每一窠出芽数枝留旺者一枝余枝削去至秋长五六尺来春可移于熟地内相对作大寛行栽之
种旧椹
宜熟耕地打成畦以旧椹撒于畦中常用水浇灌候芽出时如法爱护冬间附地割去其窠用柴草薄盖以走火烧过火大则伤根粪草盖至春杷耧去粪草用水浇灌每一窠出芽数枝留旺者一枝余枝削去至秋长五六尺来春可移于熟地内相对作大寛行栽之
籖诸色菓木
拣好嫩枝条籖于芋头或萝卜头上栽易活脑上用箬叶包之若籖诸般花枝接头亦得
籖诸色菓木
拣好嫩枝条籖于芋头或萝卜头上栽易活脑上用箬叶包之若籖诸般花枝接头亦得
种黍穄
新开荳田为上一亩用子四升春分前后宜用灰土和子种频鉏三五窠作一丛书曰黍心未生雨灌其心心伤无实黍心初生畏天露次日早用苘麻散絟长绳上令两人对持于黍上牵拽抹去其露则不伤黍刈穄欲早黍欲晚谚曰穄青喉黍折头黍穄熟时炊饭又可酿酒捣碎蒸餻以备日用春后皆可种
种黍穄
新开荳田为上一亩用子四升春分前后宜用灰土和子种频鉏三五窠作一丛书曰黍心未生雨灌其心心伤无实黍心初生畏天露次日早用苘麻散絟长绳上令两人对持于黍上牵拽抹去其露则不伤黍刈穄欲早黍欲晚谚曰穄青喉黍折头黍穄熟时炊饭又可酿酒捣碎蒸餻以备日用春后皆可种
种椒
择湿润肥地深耕杷匀取上年元埋地中椒子种之用灰粪和细土覆盖则易生来年依时分开每株约离七八尺地用麻籸灰粪栽之忌水浸根三年后换嫩枝方结实辟蛇吃椒宜种香白芷或以髪纒树根种生菜亦得
种椒
择湿润肥地深耕杷匀取上年元埋地中椒子种之用灰粪和细土覆盖则易生来年依时分开每株约离七八尺地用麻籸灰粪栽之忌水浸根三年后换嫩枝方结实辟蛇吃椒宜种香白芷或以髪纒树根种生菜亦得
种茶
宜斜坡阴地走水处用糠与焦土种每一圏可用六七十粒覆土厚一寸出时不要耘草旱以米泔浇常以小便粪水或蚕沙壅之水浸根必死三年后可采茶相离二尺种一丛
种茶
宜斜坡阴地走水处用糠与焦土种每一圏可用六七十粒覆土厚一寸出时不要耘草旱以米泔浇常以小便粪水或蚕沙壅之水浸根必死三年后可采茶相离二尺种一丛
种西瓜
宜肥地种掘地作坑如斗大每坑纳瓜子四枚多种则漫撒苗出后根下壅作土盆多鉏则饶子不鉏则无实余蔓花搯去则瓜肥大
种西瓜
宜肥地种掘地作坑如斗大每坑纳瓜子四枚多种则漫撒苗出后根下壅作土盆多鉏则饶子不鉏则无实余蔓花搯去则瓜肥大