\<子部,农家类,钦定授时通考,卷六十七\> 槐 槐尔雅曰櫰有青黄白黑数种白槐似柟而叶差小其叶细而包青丝者直谓之槐有守宫槐一名紫槐干弱花紫昼合夜开又色黑者为猪屎槐材不堪用四五月开黄花未开时状如米粒采取曝干炒过煎水染黄甚鲜青槐花无色不堪用七八月结实作荚如连珠中有黒子以子多者为好淮南子曰槐之生也季春五日而目十日而防耳更旬而始规二旬而叶成诸槐功用大畧相等木有极高大者材实重可作器物 齐民要术槐子熟时多収擘取数曝勿令虫生五月夏至前十余日以水浸之【如浸麻子去也】六七日当芽生好雨种麻时和麻子撒之当年之中即与麻齐麻熟刈去独留槐槐既细长不能自立根别树木以绳栏之【冬天多风雨绳栏宜以茅裹不则伤皮成痕瘢也】明年劚地令熟还于下种麻【胁槐令长】三年正月移而植之亭亭条直千百若一【所谓蓬生麻中不扶自直】若随宜取栽匪直长迟树亦曲恶【宜于园中割地种之若园好未移之间妨废耕垦也】农政全书初生嫩芽煠熟水泡去苦味可姜醋拌食晒干亦可代茶饮也
榆 榆尔雅曰榆白枌又曰藲荎【注曰枌榆先生叶却着荚皮色白藲荎今之刺榆也广志曰有姑榆有郎榆案今世有刺榆木甚牢肕可以为犊车材梜榆可以为车毂及器物山榆可以为芜荑凡种者宜种刺挟两种利者为多其余软弱例非佳好之木也】 四民月令二月榆荚成及青収干以为旨蓄【旨美也蓄积也司部収青小蒸曝之至冬以酿酒滑香宜养老诗云我有旨蓄亦以御冬也】色变白将落可作防随早晏勿失其适【音牟防音头榆酱】 齐民要术榆性扇地其隂下五谷不植【随其高下广狭东西北三方所扇各与树等】种者宜于园地北畔秋耕令熟至春榆荚落时収取漫散犁细畊劳之榆生共草俱长明年正月初附地芟杀以草覆上放火烧之【一根上必十数条俱生止留一根强者余悉搯去之】一嵗之中长八九尺矣【不烧则长迟矣】后年正月二月移栽之【初生即移者喜曲故须丛林长至三年乃移栽】初生三年不用采叶尤忌采心【采心则科茹大长更须依法烧之则依前茂矣】不用剥沐【剥者长而细又多瘢痕不剥则短麄而无病谚曰不剥沐十年成毂言易麄也必欲剥者宜留二寸】于壍坑中种者以陈屋草布壍中散榆荚于草上以土覆之烧亦如法【陈草速朽肥良胜粪无陈草者用粪粪之亦佳不粪虽生而瘦既栽移者烧亦如法也】 又种榆法其余地畔种者致雀损谷既非丛林率多曲戾不如割地一方种之其田土薄地不冝五谷者唯宜榆及白杨地须近市【卖柴荚叶省功也】梜榆刺榆凡榆三种色别种之勿令和杂【梜榆荚叶味苦凡榆荚味甘甘者春时将煮卖是须别也】先耕地作垄然后散榆荚【蠪者看好料理又易三寸一荚稀穊得中】散讫劳之榆生芟杀烧斫一如前法三年春可将荚叶卖之五年之后便堪作椽不梜者即可斫卖【一根十文】梜者镟作独乐及盏【一个三文】十年之后魁椀瓶榼器皿无所不任【一杭七文一魁二十瓶榼器皿一百文也】十五年后中为车毂及蒲桃【一口值二百车糓一具值绢三疋】其嵗嵗科简剥治之功指柴顾人十束雇一人无业之人争来就作卖柴之利己自无赀【嵗出万束一束三文则三十贯荚叶在外也】况诸器物其利十倍【于柴十倍嵗収三十万】斫后复生不劳更种所谓一劳永逸能种一顷嵗収千疋唯须一人守防指挥处分既无牛耕种子人功之费不虑水旱风虫之灾比之谷田劳逸万倍男女初生各与小树二十株比至嫁娶悉任车毂一树三具一具值绢三疋成绢一百八十疋聘财资遣麄得充事 农桑通诀榆酱能助肺杀诸虫下气榆叶曝干捣罗为未盐水调匀日中炙曝天寒于火上熬过拌菜食之味颇辛美榆皮去上皱澁干枯者将中间嫩处剉干硙为粉当歉嵗亦可代食昔沛丰嵗饥民以榆皮作屑煮食之人赖以济焉 农政全书榆根皮作面可和香剂嫩叶煠浸淘浄可食榆钱可羮又可蒸糕饵榆皮湿捣如糊粘瓦石极有力汴洛以石为碓嘴用此胶之