\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目丹黍米即赤黍也尔雅谓之虋呉瑞曰浙人呼为红莲米江南多白黍间有红者呼为赤虾米寇宗奭曰丹黍皮赤其米黄惟可为糜不堪为饭黏着难解原曰穂熟色赤故属火北人以之醸酒作糕
又气味甘微寒无毒孙思邈曰微温寇宗奭曰动风性热多食难消余同黍米
齐民要术薥秫春月种宜用下土茎髙丈余穂大如帚其粒黑如漆如蛤眼熟时收刈成束攒而立之其子作米可食余及牛马又可济荒其茎可作洗帚稭秆可以织箔编席夹篱供防无有弃者亦济世之一糓农家不可阙也
农政全书徐光啓曰薥秫古无有也后世或从他方得种其黏者近秫故借名为秫今人但指此为秫而不知有粱秫之秫误矣别有一种玉米或称玉麦或称玉薥秫盖亦从他方得种其曰米麦薥秫皆借名之也又曰北方地不宜麦禾者乃种此尤宜下地立秋后五日虽水潦至一丈深而不能坏之但立秋前水至即坏故北土筑堤二三尺以御暴水但求隄防数日即客水大至亦无害也又曰秦中鹻地则种薥秫下地种薥秫特宜早须清明前后耩【鹻音减】
本草纲目李时珍曰蜀黍不甚经见而今北方最多按广雅荻粱木稷也盖此亦黍稷之类而髙大如芦荻者故俗有诸名种始自蜀故谓之蜀黍汪颖曰蜀黍北地种之以备缺粮余及牛马糓之最长者南人呼为芦穄李时珍曰蜀黍宜下地春月布种秋月收之茎髙丈许状似芦荻而内实叶亦似芦穂大如帚粒大如椒红黑色米性坚实黄赤色有二种黏者可和糯秫酿酒作饵不黏者可以作糕煮粥可以济荒可以养畜梢可作帚茎可织箔席编篱供防最有利于民者今人祭祀用以代稷者误矣其糓殻浸水色红可以红酒博物志云地种蜀黍年乆多蛇
又蜀黍米气味甘温无毒
\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目李时珍曰玉蜀黍种出西土种者亦罕其苗叶俱似蜀黍而肥矮亦似薏苡苗髙三四尺六七月开花成穂如秕麦状苗心别出一苞如防鱼形苞上出白须垂垂乆则苞坼子出颗颗攒簇子亦大如防子黄白色可渫炒食之炒拆白花如炒拆糯殻之状
又玉蜀黍米气味甘平无毒
农政全书野黍生荒野中科苗皆类家黍而茎叶细弱穂甚瘦小黍粒亦极细小味甘性微温采子舂去麤糠或捣或磨面蒸餻食甚甜
钦定授时通考卷二十四
钦定四库全书
钦定授时通考卷二十五
谷种
粟
白粟米
秫
\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目丹黍米即赤黍也尔雅谓之虋呉瑞曰浙人呼为红莲米江南多白黍间有红者呼为赤虾米寇宗奭曰丹黍皮赤其米黄惟可为糜不堪为饭黏着难解原曰穂熟色赤故属火北人以之醸酒作糕
又气味甘微寒无毒孙思邈曰微温寇宗奭曰动风性热多食难消余同黍米
齐民要术薥秫春月种宜用下土茎髙丈余穂大如帚其粒黑如漆如蛤眼熟时收刈成束攒而立之其子作米可食余及牛马又可济荒其茎可作洗帚稭秆可以织箔编席夹篱供防无有弃者亦济世之一糓农家不可阙也
农政全书徐光启曰薥秫古无有也后世或从他方得种其黏者近秫故借名为秫今人但指此为秫而不知有粱秫之秫误矣别有一种玉米或称玉麦或称玉薥秫盖亦从他方得种其曰米麦薥秫皆借名之也又曰北方地不宜麦禾者乃种此尤宜下地立秋后五日虽水潦至一丈深而不能坏之但立秋前水至即坏故北土筑堤二三尺以御暴水但求隄防数日即客水大至亦无害也又曰秦中鹻地则种薥秫下地种薥秫特宜早须清明前后耩【鹻音减】
本草纲目李时珍曰蜀黍不甚经见而今北方最多按广雅荻粱木稷也盖此亦黍稷之类而髙大如芦荻者故俗有诸名种始自蜀故谓之蜀黍汪颖曰蜀黍北地种之以备缺粮余及牛马糓之最长者南人呼为芦穄李时珍曰蜀黍宜下地春月布种秋月收之茎髙丈许状似芦荻而内实叶亦似芦穂大如帚粒大如椒红黑色米性坚实黄赤色有二种黏者可和糯秫酿酒作饵不黏者可以作糕煮粥可以济荒可以养畜梢可作帚茎可织箔席编篱供防最有利于民者今人祭祀用以代稷者误矣其糓壳浸水色红可以红酒博物志云地种蜀黍年乆多蛇
又蜀黍米气味甘温无毒
\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目李时珍曰玉蜀黍种出西土种者亦罕其苗叶俱似蜀黍而肥矮亦似薏苡苗髙三四尺六七月开花成穂如秕麦状苗心别出一苞如防鱼形苞上出白须垂垂乆则苞坼子出颗颗攒簇子亦大如防子黄白色可渫炒食之炒拆白花如炒拆糯壳之状
又玉蜀黍米气味甘平无毒
农政全书野黍生荒野中科苗皆类家黍而茎叶细弱穂甚瘦小黍粒亦极细小味甘性微温采子舂去麤糠或捣或磨面蒸餻食甚甜
钦定授时通考卷二十四
钦定四库全书
钦定授时通考卷二十五
谷种
粟
白粟米
秫
\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目丹黍米即赤黍也尔雅谓之虋呉瑞曰浙人呼为红莲米江南多白黍间有红者呼为赤虾米寇宗奭曰丹黍皮赤其米黄惟可为糜不堪为饭黏着难解原曰穂熟色赤故属火北人以之醸酒作糕
又气味甘微寒无毒孙思邈曰微温寇宗奭曰动风性热多食难消余同黍米
\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目丹黍米即赤黍也尔雅谓之虋呉瑞曰浙人呼为红莲米江南多白黍间有红者呼为赤虾米寇宗奭曰丹黍皮赤其米黄惟可为糜不堪为饭黏着难解原曰穂熟色赤故属火北人以之醸酒作糕
又气味甘微寒无毒孙思邈曰微温寇宗奭曰动风性热多食难消余同黍米
齐民要术薥秫春月种宜用下土茎髙丈余穂大如帚其粒黑如漆如蛤眼熟时收刈成束攒而立之其子作米可食余及牛马又可济荒其茎可作洗帚稭秆可以织箔编席夹篱供防无有弃者亦济世之一糓农家不可阙也
农政全书徐光啓曰薥秫古无有也后世或从他方得种其黏者近秫故借名为秫今人但指此为秫而不知有粱秫之秫误矣别有一种玉米或称玉麦或称玉薥秫盖亦从他方得种其曰米麦薥秫皆借名之也又曰北方地不宜麦禾者乃种此尤宜下地立秋后五日虽水潦至一丈深而不能坏之但立秋前水至即坏故北土筑堤二三尺以御暴水但求隄防数日即客水大至亦无害也又曰秦中鹻地则种薥秫下地种薥秫特宜早须清明前后耩【鹻音减】
本草纲目李时珍曰蜀黍不甚经见而今北方最多按广雅荻粱木稷也盖此亦黍稷之类而髙大如芦荻者故俗有诸名种始自蜀故谓之蜀黍汪颖曰蜀黍北地种之以备缺粮余及牛马糓之最长者南人呼为芦穄李时珍曰蜀黍宜下地春月布种秋月收之茎髙丈许状似芦荻而内实叶亦似芦穂大如帚粒大如椒红黑色米性坚实黄赤色有二种黏者可和糯秫酿酒作饵不黏者可以作糕煮粥可以济荒可以养畜梢可作帚茎可织箔席编篱供防最有利于民者今人祭祀用以代稷者误矣其糓殻浸水色红可以红酒博物志云地种蜀黍年乆多蛇
又蜀黍米气味甘温无毒
齐民要术薥秫春月种宜用下土茎髙丈余穂大如帚其粒黑如漆如蛤眼熟时收刈成束攒而立之其子作米可食余及牛马又可济荒其茎可作洗帚稭秆可以织箔编席夹篱供防无有弃者亦济世之一糓农家不可阙也
农政全书徐光启曰薥秫古无有也后世或从他方得种其黏者近秫故借名为秫今人但指此为秫而不知有粱秫之秫误矣别有一种玉米或称玉麦或称玉薥秫盖亦从他方得种其曰米麦薥秫皆借名之也又曰北方地不宜麦禾者乃种此尤宜下地立秋后五日虽水潦至一丈深而不能坏之但立秋前水至即坏故北土筑堤二三尺以御暴水但求隄防数日即客水大至亦无害也又曰秦中鹻地则种薥秫下地种薥秫特宜早须清明前后耩【鹻音减】
本草纲目李时珍曰蜀黍不甚经见而今北方最多按广雅荻粱木稷也盖此亦黍稷之类而髙大如芦荻者故俗有诸名种始自蜀故谓之蜀黍汪颖曰蜀黍北地种之以备缺粮余及牛马糓之最长者南人呼为芦穄李时珍曰蜀黍宜下地春月布种秋月收之茎髙丈许状似芦荻而内实叶亦似芦穂大如帚粒大如椒红黑色米性坚实黄赤色有二种黏者可和糯秫酿酒作饵不黏者可以作糕煮粥可以济荒可以养畜梢可作帚茎可织箔席编篱供防最有利于民者今人祭祀用以代稷者误矣其糓壳浸水色红可以红酒博物志云地种蜀黍年乆多蛇
又蜀黍米气味甘温无毒
\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目李时珍曰玉蜀黍种出西土种者亦罕其苗叶俱似蜀黍而肥矮亦似薏苡苗髙三四尺六七月开花成穂如秕麦状苗心别出一苞如防鱼形苞上出白须垂垂乆则苞坼子出颗颗攒簇子亦大如防子黄白色可渫炒食之炒拆白花如炒拆糯殻之状
又玉蜀黍米气味甘平无毒
\<子部,农家类,钦定授时通考,卷二十四\>
本草纲目李时珍曰玉蜀黍种出西土种者亦罕其苗叶俱似蜀黍而肥矮亦似薏苡苗髙三四尺六七月开花成穂如秕麦状苗心别出一苞如防鱼形苞上出白须垂垂乆则苞坼子出颗颗攒簇子亦大如防子黄白色可渫炒食之炒拆白花如炒拆糯壳之状
又玉蜀黍米气味甘平无毒
农政全书野黍生荒野中科苗皆类家黍而茎叶细弱穂甚瘦小黍粒亦极细小味甘性微温采子舂去麤糠或捣或磨面蒸餻食甚甜
农政全书野黍生荒野中科苗皆类家黍而茎叶细弱穂甚瘦小黍粒亦极细小味甘性微温采子舂去麤糠或捣或磨面蒸餻食甚甜
钦定授时通考卷二十四
钦定四库全书
钦定授时通考卷二十五
谷种
粟
白粟米
秫
钦定授时通考卷二十四
钦定四库全书
钦定授时通考卷二十五
谷种
粟
白粟米
秫