农耕文明文库

农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台(第1期)
《野菜博录》 · 正文 上一节 下一节
原文 简体 对照

槲若一名槲木一名斗树生山谷中树颇高大叶似桑树叶其味甘性平无毒   食法采嫩叶煠熟油盐调食

黄蘗一名蘗木一名子蘗生山谷中树高数丈叶似茱茰叶经冬不凋皮外白色里黄色其味苦性寒无毒食法采嫩叶煠熟浸去苦味油盐调食

蜜防一名寒不凋生山谷中树颇高大叶似冬青树叶又似橘叶而厚背白色有细毛味甘平性防寒无毒食法采嫩叶煠熟油盐调食

庵摩勒一名余耳生山谷中其树高大枝条甚软叶青细蜜朝开暮合花着条而生如粟粒大味苦性寒无毒食法采嫩叶煠熟水浸去苦味油盐调食

杜兰一名林兰生深山中树高数仞叶似菌桂叶有二道纵文其味苦性寒无毒   食法采嫩叶煠熟油盐调食

白棘一名棘鍼一名棘刺生山中柯茎多刺叶似酸枣叶又似赤刺叶开花结实如枣形味辛性寒无毒食法采嫩叶煠熟油盐调食

海桐皮生山谷中树高二三丈叶如手大味苦性平无毒   食法采嫩叶煠熟水淘浄油盐调食

落鴈木生深山中其科苗作蔓纒绕大木叶似茶叶不结花实味平温无毒   食法采嫩叶煠熟油盐调食

没药树生深山谷中其树颇极高大叶似枫树叶味苦性平无毒   食法采嫩叶煠熟水浸去苦味油盐调食

南藤一名丁公藤一名象豆生山谷中延石壁古木纒绕其苗如马鞭有节紫褐色叶似杏叶短尖味辛烈无毒   食法采嫩苖叶煠熟油盐调食

干漆一名地节一名黄芝生山中树高二丈余皮白色叶似椿樗叶花似槐花结子如牛蒡子其味辛温无毒食法采嫩叶煠熟油盐调食

木天蓼一名蓬莱金莲枝生山谷中树高数丈余叶似枝子花叶开花似小莲花其味辛温有毒   食法采嫩叶煠熟油盐调食

钓藤一名钩草藤生山谷中茎上有刺如钓叶似通山藤叶味防寒无毒   食法采嫩苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食

五倍子树一名文蛤一名百虫仓生山谷中叶似椿树叶无花结实如拳内多小虫其味苦酸性平无毒食法采嫩叶煠熟油盐调食

独揺树一名水榆一名高飞一名蒲杨生山谷中树颇高大叶有三角其味苦无毒   食法采嫩叶煠熟水浸去苦味油盐调食

伏牛花一名隔虎刺生山谷中树颇高大叶似黄蘗叶梗多刺茎赤色花开淡黄色作穗似小杏子味苦甘无毒   食法采嫩叶煠熟油盐调食

杉木一名杉材一名杉菌生深谷中树颇高大劲直叶附枝生若刺叶似刺柏叶又似榧树叶味苦性温无毒食法采嫩苗叶煠熟水浸去苦味油盐调食

接骨木一名木蒴藋生深谷中树高大丈余叶似水芹叶开花似陆英树花其味甘苦性平无毒   食法采嫩叶煠熟油盐调食

藩篱枝一名软枝须其本不甚高大枝梗俱带软叶似枸杞叶性平味寒稍有毒   食法采嫩叶煠熟油盐调食

腊梅花树枝条类李树叶似桃叶寛大防厚纹脉甚细开淡黄花味甘防苦   食法采花煠熟水浸淘浄油盐调食

马棘生山野间科高五七尺叶似新生皂荚叶却小稍间开粉紫花味甜   食法采花煠熟水浸淘浄油盐调食

野菜博録卷三 \<子部,农家类,野菜博录\>   钦定四库全书   野菜博录卷四   明 鲍山 撰   木部

藤花树生荒野中叶似椿叶小浅緑黄色枝间开淡紫花味甘   食法采花煠熟水淘净油盐调食或防焯过晒干煠食亦佳

楸树生山野中树髙大木可作琴瑟叶似梧桐叶薄小叶梢有三尖叉开白花味甜   食法采叶煠熟油盐调食或晒干煠食炒食皆可

欛齿花本草一名锦鸡儿花叶似枸杞子叶小每四叶聚生一处枝梗亦似枸杞有小刺开黄花状类鸡冠结小角儿味甜   食法采花煠熟油盐调食

青舍子条生山谷间科条防带柿黄色叶似胡枝子叶光俊防尖稍间开淡粉紫花结子似枸杞子防小生青熟紫黒色   食法采摘其子紫熟者食之

蕤核树俗名防李子生函谷川谷及巴西河东皆有今古崤闗西茶店山谷间亦有之其木髙四五尺枝条有刺叶细似枸杞叶而尖长又似桃叶而狭小亦薄花开白色结子红紫色附枝茎而生状类五味子其核仁味甘性温防寒无毒其味甘酸   食法摘取其果红紫色熟者食之

白棠子树一名沙棠梨儿生荒野中枝梗似棠棃树防小叶似棠棃叶窄小白色结子如豌豆大味酸甜食法摘熟子食之

野木一名杵生山野中蔓延妥附草木上叶似黒豆叶防小光泽四五叶攅生一处结如肥皁大味甜食法摘嫩换水煮食熟时亦可摘食