农耕文明文库

农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台(第1期)
《补农书》 · 正文 上一节 下一节
原文 简体 对照

天晴:垦菜棱(种菜) 提菜麦沟 种大小麦 晒谷 垦地 罱泥

阴雨:做米 打米 绞绳索 缚囤 截桑磈磊 刮蟥 提沟 载壅 罱泥

杂作:斫芊芅 载羊叶 挑稻秆泥 藏种谷

置备:租窖 籴白粞 踏盐齑菜 买蟹 糟蟹 买香橙 入砻糠 炭屑 做风鱼、火腿 籴糠

十二月 小寒、大寒

天晴:下地壅 垦坂田刮头蟥 浇菜 罱泥

阴雨:罱泥上芊芅滩 载壅 修桑刮蟥 打米 绞绳索

杂作:了田菜麦田剩下者 斫树枝 削地滩(脚塍)编篱笆 车池潭

置备:买榆树 买腊柴 买腊盐 换灰粪 买腊猪油(嘉兴) 买过地韭秧 做好酒 做醋

注释:

(1)垦田:耕田,立春前称垦田,立春后称倒田。地也同样。

(2)壅即基肥。下壅即施肥,下地壅即给地施基肥。

(3)刮蟥:将生在桑树干上的蟥虫卵刮掉,是原始的治虫方法。

(4)撒蚕草:将稻柴或麦柴撒叶做蚕簇用。

(5)锯车扉即水车幅板。

(6)看出虫屑:看桑树上有否蛀粪落下,决定是否塞药。

(7)排韭即种韭菜。

(8)沉麻子即播种麻皮种子。

(9)籴螺蛳入池:池塘养青鱼准备食料。

(10)买糊箉纸,买纸糊箉蚕种收蚁养小蚕用。

(11)梅豆即早豆,黄梅时播的豆,晚豆即黄豆。

(12)鹤膝即水车和木。

(13)车仗,即水车。

(14)钉菱签,菱荡界围水中竹杆,俗称菱签竹。

(15)谢桑:桑树采叶后第一次施肥,为感谢桑树故名。

(16)压桑秧,用压条法培育桑树。

(17)麦棱即麦楞。

(18)捏头蟥:将桑叶上的第一批蟥虫捏死。

(19)下接力:施追肥。

(20)合鱼丛,是做鱼窠,将树草推入河中,堆成一堆,引鱼入窠。

(21)绞荞签:用竹竿缚成两个三脚架,中间横一竹竿,将稻把倒挂于横竿上,既晒干谷,又晒干柴。

(22)寒豆即豌豆。

(23)稻铗,即稻架,水田中割稻架稻用。

(24)辣火,即辣椒、胡椒等。

(25)籴,即买的意思,籴桂花即买桂花。

(26)勒叶,采老桑叶,从桑条上从上向下用手一拉,整个桑条上的老桑叶全部落下,称勒叶。

(27)伏鸡鹅蛋,伏是孵的意思,伏鸡鹅蛋即孵小鸡、小鹅。

(28)做米即牵砻,谷成糙米,打米用石舂打成白米。

(29)缚囤,即结米囤。

(30)堍磊,桑树生出桑钉头。

(31)提沟,即锹沟。

(32)芉 又有写成甘柯、杆柯、甘枯等。

(33)租窖:到集镇租粪坑。

(34)风鱼,是冬天将青鱼或草鱼杀后整条挂在朝北的外面,让风吹干,别有风味。

(35)车池潭:冬天抽干鱼池潭里的水,捉鱼挑泥。

(36)买榆树:用于水车锯幅板用。

(37)腊:立春前称为腊,十二月为腊月。

运田地法

古称“深耕易耨”,以知田地全要垦深。切不可贪阴雨闲工;须要老晴天气,二、三层起深,每工止垦半亩,倒六、七分。

春间倒二次,尤要老晴时节。头番倒不必太细,只要棱层通晒,彻底翻身,若有草则覆在底下,合\#倒好。若壅灰与牛粪,则撒于初倒之后,下次倒入土中更好。

种田之法,不在乎早。本处土薄,早种每患生虫。若其年有水种田,则芒种前后插莳为上;若旱年,车水种田,便到夏至也无妨。只要倒平田底,停当生活,以候雨到;雨不到则车种,须要一日车水,次日削平田底,第三日插秧,使土中热气散尽,后则无虫蛀之患矣。

凡种田总不出“粪多力勤”四字,而垫底尤为紧要。垫底多,则虽遇大水,而苗肯参长浮面,不至淹没;遇旱年,虽种迟,易于发作。

其插种之法:行欲稀,须间七寸;段欲密,容荡足矣。