农耕文明文库

农为邦本 · 水利万物 —— 中国古代农业水利古籍数字化平台(第1期)
《灌园草木识》 · 正文 上一节 下一节
原文 简体 对照

山茶
單瓣,黃心。灌澆肥壯亦有開至千葉。第外大瓣,深紅;中小瓣淺淡耳。

川茶
花嬌紅可愛,重瓣交覆。從滇中來,莆人賈杭浙者,轉致諸漳,漳人近以茶樹博接,第不能渾合無跡。此花與玉蘭,漳竝貴重之。{{*|澆以糞水及魚腥水,森茂不凋,切忌溺水。}}

玫瑰
花紫紅色,綴以黃心。亦熬為露,香甜稍遜番薔薇。澆忌溺水,視諸花忌溺者為甚。

番薔薇
此花從夷國來。短條多刺,花開香烈甜媚。千葉包裹,嬌紅深淺,意態自佳,非玫瑰所敢擬也。吳浙所稱薔薇者,另是一種。漳呼為番薔薇,蓋著其地以別之也,男女俱帶於首。其乾與肥皂同搗,盥洗尤香。可熬露,寄遠,數年如新,日用將露滴湯酒菓饀中,甚有韻致。
附,煮露法:用銅盆,可尺面許。採花瓣,去心蔕,滿實其中。簞以樜皮,青下白上。以錫為桶蓋之,如燒酒法。㫄有承露礶,桶上仰置水,大熱則易之,三易水而礶中之露滿矣。銅盆安於烘爐,上隔之以磚,熾勁炭火其下,一日只熬六次。
〔簞法〕或用蔗查,去汁,以水微浸,此易焦,焦則露黃而酸。酸以參醋,亦佳。或用麄砂,不至於焦,第不能發花氣。或有不用火熬,將盆置滾水中盪,得露多,而香氣薄,不堪久藏。
〔藏露法〕不宐用磁器,惟錫為佳。若遇霉天,將礶於烈日晒,香性長存。
此法乃海濱人攜夷女為婦,能作薔薇露及五色糖花,秘不傳人,後或有洩其方,慧心好事者懸想加減至於盡善,薔薇花之用,從此博矣。

黃寶相

白寶相

紅寶相
市賈多採紅寶相花,雜薔薇熬露,香氣易散,所以不佳。又有滲入柑花,不知柑露清烈自可單行,第柑花多而薔薇少,故雜之耳。

白單蘂千葉木香

白千蘂千葉木香

黃千蘂千葉木香
凡刺花插之多活,獨黃木香難插,遇春雨多,或有活者。

白剪絨
長條多刺,甚尖銛,可植之以茨牆。花千瓣如薔薇,亦名白薔薇。

𨢕醿
古人用其花以釀酒,故字從酉,釀法今廢。

御愛
花如十姊妹,純紅紫色。

南海麗春
江南一名月月紅。有千瓣者,有微鬆者。灌溉以時,千瓣不變。澆以溺水,不數日而斃矣。非如種種刺花可以雜灌也。

長春
粉紅色,微香,臘前開至秋,如月月紅。

三品
長條作榦,一簇三花,狀如長春。有深紅、淺紅、純白三色齊開。

以上黃寶相十二種,於立春後剪枝,插之即活。

玉帶
葉如柳,花白如小繡毬,柔條布花,望之似玉帶,故名。

刺牡丹
漳呼為密柳。

白繡毬
一名粉團花。滿樹齊開,夜視之,恍月色也。

罌粟
花鮮紅,千瓣,極有妍態。結子如罌,中有粒似芥,故名。以中秋日種子,則下年開花妍美。

石菊
一名錦竹。有草本者,有木本者。有紅白二色。

洛陽錦
花似錦竹,一莖之花輕紅、沈紅、雪白、錦白六七樣簇出。一年之中,花謝種子,旋即開花。乃馬劬思先生為南奉常寄種,前此漳未有也。

柳串魚
一名珊瑚花。銀紅色。其木葉似楊,高二三尺。花作穗而末銳似魚,故名。

千葉紅石榴

千葉銀紅石榴

千葉白石榴
其單葉結子者,具菓部。

英花即合歡樹
花銀紅色,茸茸如英。其葉可濯垢衣。

黃扶桑

紅扶桑

銀紅扶桑

鶴頂紅
一名照殿紅。木葉似扶桑。花單瓣,深紅描白,挺出紅心一條。

山丹
可名紅繡毬。蘂重臺者佳。

玉蝶
花青白色,一苗十數蘂,瓣有黃點。易種易花。

紫燕
花深紫色,形如燕,遒麗有態。種之三四年,其根如薑母大,方能作花。

杜鵑
花千葉,朱紅。根甚綿細,難培,只澆以清水,無別宐者。小園屢植屢槁,曾見三山居亭一株甚茂,植之盆中,安置不甚向陽,抑地氣然與。

滿山紅
名山杜鵑,花色一樣,只單瓣,中吐一絲瓣,上有斑點。一叢之花次第開至三月。